湖北省保康縣堯治河村利用廢棄礦洞養殖食用菌

2020-12-23 中國食用菌商務網

     湖北省保康縣堯治河村利用廢棄礦洞養殖的秀珍菇、金針菇,本月中旬陸續投放市場。負責此項科研項目的山東農業大學博士研究生周樹修12月20日介紹,這是全國首例「以草木發展礦洞食用菌」項目,首期培養的六個品種,有兩個近期走上市民餐桌,市場反映良好。

     當日上午,堯治河村室外溫度零下3℃,戴家灣礦區廢棄礦洞裡菌棒擺放整齊,金針菇破料而出。在鄰近封閉礦洞裡,經過電暖加熱後,洞內溫度顯示為20℃。貨架上,秀珍菇菌包長勢喜人,工作人員正不間斷採摘。

     周樹修介紹,此處礦洞地處半山腰,空氣流通性好。經檢測,洞內二氧化碳含量450-600ppm,富氧離子含量800-1200立方釐米,適合大部分食用菌生長。作為扶貧研究項目,他們種植巨菌草做食用菌菌包,在礦洞中發菌出菇,首批共試驗香菇、雞樅菌、秀珍菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇等六個品種,目前,已出菇的是秀珍菇和金針菇。

     由於特殊的溫度和環境,礦洞養殖食用菌不僅成本低,而且營養價值高,口感也與眾不同。金針菇、低溫香菇和海鮮菇能在礦洞正常溫度下8-12℃都能栽培,但秀珍菇等品種需提高到15℃-25℃方能培育。

     下一步,科研團隊將針對性以上六個品種進行反覆試驗,積極摸索溫度、溼度、光照最佳控制點,從中找到最適合礦洞生產和低成本控制的食用功菌品種,預計春節前,六個食用菌品種均能批量上市,助力磷礦大村堯治河轉型發展。

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