現如今，隨著我國的經濟發展，各行業都有了發展的新趨勢。人們的生活水平和消費觀念同樣得到了改善，生活上不僅只是追求物質方面的生活，更多的是對於精神層面上的滿足。當下的旅遊業正好滿足了大多數人們的精神追求。
我國的旅遊資源也是十分的豐富，不僅在歷史文化和人文風景方面，同時還有在美食文化方面，已經成為吸引許多外國遊客前來遊玩的原因之一。在美食方面，許多人就算不是來旅遊，都無法抗拒美食的誘惑。越南人來到中國旅遊，看到中餐時差點哭了：在越南根本吃不到這些。
要說我國的美食文化，可以說一門大學問，我國的菜都是分派系的，每一種派系都會有不一樣的體和感受。在這就要提到北京的王府井美食街，當地的風味美食十分的多樣化。不僅如此，當地的美食都是聞名於天下的，許多的外國遊客都會首選去到當地品嘗當地的美食。
越南遊客第一次來到王府井，品嘗當地最為有名的「北京烤鴨」，在吃到第一口的時候，就差點哭了出來，怎麼都沒有想到會如此的好吃，在品嘗美食的最高境界，就是吃到感動。北京是中國的首都，匯集了全國虛許許多多的美食。
而在王府井的美食街上，外國遊客吃上三天三夜都是沒有得問題。對於越南遊客來說，在家鄉，越南的菜系相對清單，不過每個國家都有每個國家不一樣的美食感受，都是因人而異。在旅遊的過程中，既滿足了精神的需求，又滿足了人們的味蕾的需求。
美食在旅遊業的發展上，是一種不可或缺的因素，要是去到一個地方，沒有品嘗到當地的美食，感覺就好像沒有去到過，這座城市旅遊。