長沙晚報掌上長沙6月20日訊（全媒體記者 朱炎皇 通訊員 文娜）野生蘑菇別亂吃！會要命！今日，記者從湖南省職業病防治院獲悉，該院中毒醫學科最近一周，接連收治了兩戶人家共5名蘑菇中毒患者，其中有3人在入院時已出現嚴重的肝腎衰竭及凝血功能障礙，經實驗室檢測確認為劇毒的含鵝膏毒肽蘑菇導致中毒。
「一共採了40多個蘑菇，只有10餘個以往沒採過。採蘑菇的地方就離我家20米不到，每年都去的，從前沒有出過問題，我們就將沒見過的那些蘑菇也炒著吃了，豈料一家子都因此中毒。」家住東安縣的秦阿姨心有餘悸地說。
「蘑菇生長過程中，隨著環境發生變化，也可能會產生變異。以往可食用的野生蘑菇，由於某個時間段生長環境的差異，可能會產生毒素，食用後導致中毒。」該院中毒醫學科主任賴燕表示，蘑菇形態千差萬別，對於非專業人士，往往無法從外觀、形態、顏色等方面區分有毒蘑菇與可食用蘑菇，也沒有一個簡單的標準能將有毒蘑菇和食用蘑菇區分開來。
益陽市梅城鎮的李某某夫妻倆也因為親友送的一袋子「牛肝菌乾片」中招了。
「蘑菇是親友去年元旦到雲南旅遊在市場上購買帶回的，親友吃了什麼問題也沒有，怎麼也沒想到我們吃了會中毒。」6月18日清晨，妻子李某將蘑菇乾片泡發後炒了一盤菌子炒肉，與丈夫孫某美美的吃了一頓早餐。不料，約莫一個小時過後，夫妻倆先後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉的症狀，緊急送醫後在當地醫院被診斷為蘑菇中毒，由於混雜在一起的蘑菇乾片其形態已被破壞，難以從形態上分析類別，考慮夫妻倆一次吃的種類太多，救治風險極高，患者家屬要求轉往上級醫院治療，於當晚8時許入住湖南省職業病防治院中毒醫學科。截至目前，這兩名患者仍在積極救治中。
賴燕特別提醒：一是千萬不要採摘食用野生蘑菇，也不要購買來源不明的野生蘑菇。二是食用野生蘑菇後一旦出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，一定要儘早就醫，最好攜帶剩餘的蘑菇樣品，以備鑑定蘑菇的種類、毒性，進而確定治療措施並判斷預後；另外，含鵝膏毒肽蘑菇中毒存在「假愈期」，中毒症狀好轉後，不能掉以輕心，要關注肝腎功能的變化，以免耽誤最佳搶救時間。
「蘑菇中毒救治要做到『三早』。」她呼籲各醫療機構及臨床醫務人員，要增強對蘑菇中毒診治的認識，早檢測、早診斷、早治療是降低蘑菇中毒病死率的關鍵。