提到麵條大家都不陌生，我們國內曾經評選出來了十大名面，可見咱們國家對麵條的喜愛，尤其是在北方，十大名面基本出自我國的北方。但是同樣作為北方麵食大省和人口大省的山東，為何沒有一款麵條上榜呢？
咱們先來了解一下中國的十大名面，中國十大名面的評選是由我國的商務部和飯店協會共同評選出來的，十大名面都有蘭州牛肉麵、武漢熱乾麵、北京炸醬麵、襄陽牛肉麵、山西刀削麵、四川擔擔麵、吉林延吉冷麵、河南燴麵、杭州片兒川、和崑山奧灶面、鎮江鍋蓋面，大家可以看到北方的麵條基本佔據了榜單，但為何沒有山東呢？
其實仔細的想想，山東還真的沒有一款能讓人一下就想起來的麵條，但這究竟是為什麼呢？難道是山東人都不愛吃麵條，答案是否定的，山東人對麵條的喜愛程度一點都不亞於其他的地方，曾經山東也評選出了屬於山東的十大麵條，山東十大名面都有老濟南打滷面，濟南涼麵，濰坊雞鴨和樂，濰坊風味金絲面，福山拉麵，蓬萊小面，泰安豆腐面，臺兒莊黃花牛肉麵，滕州大肉手擀麵，日照濤雒羊肉麵。
但是為何山東如此多的麵條種類，單單不能進入中國十大名面的榜單呢？其實小編覺著，就是因為山東人口眾多，地域廣闊，形成了很多很有地域性的麵條種類，但是卻沒有一款可以讓全省人民都愛的麵條，因為評選中國十大名面的標準就是受眾人口比較多，所以山東的面雖多，但沒有一款當家的麵條種類，這才在十大名面的榜單裡沒有看到山東面的真正原因。
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