雞醉了我也醉了，讓我沉迷在啤酒雞這種美味中無法自拔。說到美食，世界上沒有人會抗拒的了吧。不過世界上最會吃的還是我們中國人啦。就比如雞這種食材，不誇張的說，我們就有上百種的做法了。小編最近也是沉迷在啤酒雞的美味中，深深地無法自拔。所以特意偷師，今天就和小夥伴分享一下如何在家自己製作美味的啤酒雞。一起來無法自拔吧。
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啤酒雞，可以說是一道家常菜吧，具有很好的營養功效，可以補血益精，治疲勞，養胃生津等等。總之是好吃又營養。食材也是非常的簡單的。選用三黃雞最好，如果沒有的話就用土雞吧。肉質最好。
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將整雞洗淨後去除內臟等，接著在洗淨切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，醃漬30分鐘。趁這個空檔時間，可以將青椒和紅椒切成塊，小夥伴根據自己的口味搭配就可以了。
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接著在鍋中加入清水煮沸，待沸騰後加入我們醃製好的雞肉。放入幾片姜，去除雞肉的腥味。就這樣將雞肉煮熟即可。然後撈出來瀝乾水分。
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接著在鍋中倒入適量的油，放入切片的蒜頭，幹辣椒，切段的大蔥，然後在鍋中爆炒，炒出香味來，倒入煮熟的雞肉，少量的胡椒，煸炒至雞肉變色;倒入啤酒，漫過雞肉少許即可。再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛;
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煮至湯汁快收幹時，呈粘稠狀，放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略微翻炒至湯汁基本收幹即可出鍋。一份非常香的啤酒雞就做好了，非常的簡單。花花綠綠的非常的好看，而且雞肉吃起來嫩而爽口，有著一股酒香味。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，非常的營養。
一道美味又營養的啤酒雞就是這麼的簡單，只要跟著小編，包著大家三餐都能吃到美味又營養的美食哦。心動的話就趕緊去試試吧。