前言
今天回答了這樣一個問題：古人為什麼要用「豆蔻」形容少女？花草那麼多，為何是豆蔻？把豆蔻寫入詩裡，最有名的就是杜牧(公元803-公元約852年)的《贈別》，但是不了解其背景，是看不出其中的玄機的。
娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。春風十裡揚州路，卷上珠簾總不如。《贈別》
在這首詩裡，杜牧用豆蔻來形容少女，為什麼杜牧一定要用豆蔻呢？花草那麼多，很多詩人形容女子卻喜歡用豆蔻，當然是因為豆蔻具有一定的含義。至於是什麼含義，我們看幾首古人的詩詞作品就知道了。
一、最早的豆蔻詩 梁簡文帝 豆蔻生連枝
最早的豆蔻詩是哪一首，老街不太清楚，據楊慎《升庵詩話》中記載，早在南北朝時期，梁簡文帝蕭綱就用過豆蔻的意象作詩：
梁簡文《和蕭侍中子顯春別 》：別觀蒲桃帶實垂，江南豆蔻生連枝。無情無意尚如此，有心有恨徒自知。」《詩》云：「隰有萇楚，猗儺其枝。夭之沃沃，樂子之無知。」此詩祖其意。
蕭綱(503―551)是南北朝時期梁朝的皇帝，在其作太子的時候，蕭子顯作《春別詩》四首，蕭綱做了四首詩唱和，《和蕭侍中子顯春別詩》：
其一：別觀蒲萄帶實垂，江南豆蔻生連枝。無情無意猶如此，有心有恨徒別離。其二：蜘蛛作絲滿帳中，芳草結棄當行路。紅臉脈脈一生啼，黃烏飛飛有時度。其三：故人雖故昔經斷，新人雖新復應故。可憐準水去來潮，春堤楊柳覆河橋。其四：淚痕未燥詎終朝，行聞玉佩已相要。桃紅李白若朝妝，羞持憔悴比新芳。不惜暫住君前死，愁無西國吏生香。
這幾首詩都見於《玉臺新詠》，是典型的宮體詩。宮體詩的內容多是反應宮廷生活及男女私情，在形式上追求詞藻靡麗 。梁武帝第一首用了」豆蔻「的意象，」蒲桃帶實垂，豆蔻生連枝，「暗喻指男女之間的感情。
至於楊慎《升庵詩話》中把梁武帝這首詩說成依循了《詩經·檜風·隰有萇楚》也有道理。仔細辨別一下，很有一點周星馳的意思：
曾經有一段真摯的愛情放在我的面前，我沒有珍惜。直到失去我才追悔莫急。如果上天再給我一次機會的話，我一定會對那個女孩說三個字「我愛你」。如果一定要給這個承諾加上一個期限的話，我希望是「一萬年」。《大話西遊》
二、韓翃 月淨鴛鴦水，春生豆蔻枝。
唐朝詩人韓翃是「大曆十才子」之一，天寶13年(754)的進士。他有一首五言律詩《送客遊江南》：
南使孤帆遠，東風任意吹。楚雲殊不斷，江鳥暫相隨。月淨鴛鴦水，春生豆蔻枝。賞稱佳麗地，君去莫應知。
月淨鴛鴦水，春生豆蔻枝。暗喻佳麗之地，或有一段美好的感情發生。詩人以鴛鴦和豆蔻相對，是表示江南可能是男女之情的溫床。有點像今天有同事出差東莞，大家拿他調侃一番。
三、 韓偓 蠻江豆蔻連生
韓偓(約842年~約923年)有一首六言詩，是這樣寫的：
春樓處子傾城，金陵狎客多情。朝雲暮雨會合，羅襪繡被逢迎。華山梧桐相覆，蠻江豆蔻連生。幽歡不盡告別，秋河悵望平明。
在第5、6句，詩人用相覆的梧桐和連生的豆蔻來比喻「幽歡」，可以看出豆蔻不是簡單的花草，而是隱喻著男女之間的瓜葛。這首詩有點梁簡文帝宮體詩的意思，後世常常把豔情詩也歸為宮體詩一類。
韓偓的《無題》詩也有「手持雙豆蔻」的用法：
宿飲愁縈夢，春寒瘦著人。手持雙豆蔻，的的為東鄰。
手持豆蔻自然是有含義的，東鄰這個典故就把這一層含義說得更加清楚。戰國時期的楚辭大家宋玉 《登徒子好色賦》中有」東鄰美女」：
天下之佳人莫若楚國，楚國之麗者莫若臣裡，臣裡之美者莫若臣東家之子。東家之子，增之一分則太長，減之一分則太短；著粉則太白，施朱則太赤；眉如翠羽，肌如白雪；腰如束素，齒如含貝；嫣然一笑，惑陽城，迷下蔡。然此女登牆窺臣三年，至今未許也.....
東鄰是勇於追求愛情的」東家之子「，在封建禮教下的社會，即使唐朝比較開放，詩中的女性形象也多是風塵女子。而「手持雙豆蔻」的隱喻則更加清楚，這是一個像勇敢的類似於」東家之子「的女性。
四、牛嶠 鴛鴦排寶帳，豆蔻繡連枝
晚唐詩人[唐] 牛嶠(約公元890年前後在世)有一首詞《女冠子》，其中也用到了豆蔻：
雙飛雙舞，春晝後園鶯語。卷羅幃，錦字書封了，銀河雁過遲。鴛鴦排寶帳，豆蔻繡連枝。不語勻珠淚，落花時。
鴛鴦排寶帳，豆蔻繡連枝。還是以鴛鴦和豆蔻相對。豆蔻出現時經常是和「連」相關，從聲音的雙關或有「憐」愛之意，從豆蔻的生理結構，也有相「連」（憐）的意思。可見用豆蔻修飾的女性形象，絕對不是一個簡單懵懂的少女，而是情竇初開的女子。
五、馮袞 隔坐剛拋豆蔻花
馮袞，唐朝宣宗大中四年(850)進士，有一首絕句《戲酒妓》
醉眼從伊百度斜，是他家屬是他家。低聲向道人知也，隔坐剛拋豆蔻花。
這首詩的題目更加明顯，詩中的女性形象是一個「酒妓」。為什麼拋出的花不是芙蓉花、不是桃李花、也不是菊花、梅花，而是特地拋出豆蔻花呢？只因為這種花有曖昧調情的寓意，這首詩也是一首豔情詩。
另外需要說明的是，唐朝教坊裡的「妓女」是歌舞藝人，並不是性工作者。 唐玄宗時期的崔令欽寫過一本《教坊記》，記述了開元年間教坊制度、有關軼事及樂曲的內容和起源,：
妓女入宜春院，謂之「內人」，亦曰「前頭人」，常在上前頭也。 其家猶在教坊，謂之「內人家」.......
六、杜牧詩中的「豆蔻梢頭」並不是一個純潔的女子
我們再來看看杜牧《贈別》中的少女形象：
娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。春風十裡揚州路，卷上珠簾總不如。
看過了前面幾首詩，再分析一下《贈別》，就會明白杜牧寫得是一個風塵女子。楊慎在《升庵詩話》說過：
杜牧之詩：「娉娉嫋嫋十三餘，荳蔻梢頭二月初。」劉孟熙謂：《本草》云：「荳蔻未開者，謂之含胎花。言少而娠也。」……牧之詩本詠娼女，言其美而且少，未經事人，如荳蔻花之未開耳。此為風情言，非為求嗣言也。若娼而娠，人方厭之，以為「綠葉成陰」矣，何事入詠乎？
楊慎說，杜牧寫的是年少的娼女，因為還沒有「事人」，所以被形容未一朵含苞欲放的花，因為是「詠娼女「，所以這朵花絕對不是梅花、菊花，而是豆蔻花。
楊慎還說，這是風情言，不是」求嗣言「，杜牧並不是吟詠傳宗接代的良家婦女。假如」娼而娠「，「綠葉成陰」已經懷孕了， 人們自然會厭惡，怎麼會為她寫詩呢？
上面說過唐朝的妓女和（楊慎說的娼女）是指歌舞藝人，並不是性工作者。這位」娉娉嫋嫋十三餘「有人說是張好好，杜牧傳世的書法作品《張好好詩帖》，目前還收藏在北京故宮博物。不過杜牧詩序中說，自己是太和三年見到的張好好，與《贈別》時間不相符。
「綠葉成陰」也是杜牧的故事，傳說杜牧在湖州遊玩時與一個姑娘有約，等十幾年後杜牧終於擔任湖州刺史時，對方已經是兩個孩子的媽媽了：
太和末，牧自御史出佐宣州幕，雖所 至輒遊，終無屬意。因遊湖州，得鴉頭女子十餘歲，驚為國色，因語其母，將接至舟 中，母女皆懼。牧曰：『且不即納，當為後期，吾不十年，必守此郡。不來，乃從爾所 適。』母許諾，為盟而別。故牧歸，頗以湖州為念。……大中三年，始授湖州刺史， 則已十四年矣。所約者已從人三載，而生二子....唐於鄴《揚州夢記》
於是杜牧就寫下了這首詩：
自是尋春去較遲，不 須惆悵怨芳時。狂風落盡深紅色，綠葉成蔭子滿枝。
結束語
豆蔻被稱為「含胎花」，以其形如懷孕之身。如果在詩文裡用來比喻少女，那麼這少女並不是我們想像中的純潔女子。
題主問，為什麼花草那麼多，一定要用豆蔻呢？因為古人詩中的」意象「都有自己的含義，每一種樹木花草都有它的寓意，梅蘭竹菊是四君子，松柏常青比喻長者，芙蓉常用來比喻夫君，楊柳暗示離別，芳草表示離別，豆蔻則是含情的女子。
宋代劉克莊《後村詩話》裡關於杜牧有這樣一段話：
杜牧罪元、白詩歌傳播，使子父女母交口誨淫，且曰：「恨吾無位，不得以法繩之。」餘謂此論合是元魯山、陽道州輩人口中語，牧風情不淺，如《杜秋娘》《張好好》諸篇、「青樓薄倖」之句，街吏平安之報，未知去元、白幾何？以燕伐燕，元、白豈肯心服！
杜牧怪罪元稹、白居易的詩太粗俗，帶壞了社會風氣。劉克莊說，這話也是你杜牧配得上去講嗎？如果是元德秀、陽城這樣的正人君子說還差不多。你杜牧的《杜秋娘》、《張好好》這一類詩，和元稹白居易相比簡直是五十步笑百步，烏鴉笑話豬黑。元、白二人聽了會服氣嗎？
@老街味道
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