2020中國麵食博覽會在蘭州開幕 面面俱到
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每日甘肅網12月2日訊據蘭州晚報報導 12月1日，2020中國麵食博覽會在蘭州開幕。這場以「弘揚麵食文化，探索麵食未來」為主題的博覽會，由中國烹飪協會主辦，甘肅省商務廳、蘭州市人民政府指導，蘭州市商務局、中國烹飪協會民族餐飲委員會、蘭州牛肉拉麵行業協會承辦。來自廣西、雲南、江蘇、內蒙古、西藏、寧夏、烏魯木齊、甘肅等省級餐飲行業協會的20餘位全國麵食類行業專家、學者，以及全國23個省市、50餘家麵食類著名品牌企業代表共300餘人參加了開幕式。
中國烹飪協會會長傅龍成在開幕式致辭時提到，近年來，中國麵食生產企業適應生活發展需要，不斷提高在餐飲市場的品位、競爭力、表現力，各地區、各業態的麵食企業紛紛在技術創新中謀求新發展，選用新材料、運用新技術、推出新產品、創造新經濟，成績引人矚目。2020年尤其是新冠肺炎疫情發生之後，給餐飲業帶來了巨大的挑戰，也促進了新一輪的轉型和升級。此次博覽會的舉辦，提供了交流的平臺，會進一步增進各省市餐飲文化的互動與交流，加快各地麵食品牌的產業化發展步伐，促進餐飲行業經濟持續繁榮發展。
蘭州日報社全媒體記者 趙文瑞/文 馬軍/圖