最簡單麵條做法：1根筷子1個碗，手沒碰面就做好了，全家搶著吃！
文/洛洛的小廚房
說到麵條，應該是日常生活中非常常見的麵食了。麵條中有一種不用和面不用擀麵的做法，那就是麵疙瘩了。
麵疙瘩應該是麵條中最簡單快捷的做法之一了，不需要任何高超的廚房技巧，筷子簡單攪一攪就能輕鬆做出來，加上雞蛋、西紅柿和一些其它蔬菜，酸香適口，麵條軟嫩有嚼勁，不管是老人還是孩子都超級愛吃，喜歡的朋友花上2分鐘學習一下吧，10分鐘就能搞定的【西紅柿麵疙瘩】，您一定要在家試試~
家庭自製【西紅柿麵疙瘩】需要的食材：一碗麵粉、2個雞蛋、2個西紅柿、調味料
【西紅柿疙瘩湯】的做法和步驟：
第一步：麵粉簡單攪拌一下~
準備一碗普通麵粉（200g左右），少量多次的加入清水，一邊倒水一邊攪拌，最後攪拌成沒有乾麵粉的小疙瘩狀就可以了，先放在一旁備用。一般情況下，麵粉和水的比例為2:1左右。
麵疙瘩準備好之後，再準備一下配料：準備一根小蔥和1-2個番茄，洗淨之後都切成小丁備用。2個雞蛋攪拌成雞蛋液備用，再洗乾淨一把小青菜備用。按照自己口味加入其它食材都可以。各種食材配料準備好之後，就能起鍋開始製作了。
第二步：【麵疙瘩】的製作過程~
起鍋加油，油熱之後下入蔥花爆出香味，然後放入切好的番茄丁，加入食鹽五香粉等調味料，一直炒至番茄軟爛。
西紅柿炒好之後，加入1-2碗清水，蓋上鍋蓋將水燒開。水燒開之後，將準備好的麵疙瘩下入鍋中。麵疙瘩快要煮熟的時候，倒入雞蛋液和小青菜，再加入調味料調一下味，煮熟之後就能出鍋啦。
1根筷子1個碗，手沒碰面就做好了。最普通的食材、最簡單的做法，做出來的【麵疙瘩】湯汁濃稠，麵條Q彈勁道，倒上香油和香醋，喜歡吃辣的可以澆上辣椒油，好吃的停不下來。洛洛隔三差五都會在家做，全家大人孩子都搶著吃！喜歡的朋友有空在家試試吧，前後10分鐘就搞定，當早餐、當主食都是非常不錯的選擇。
【需要注意的細節】：
1、炒西紅柿丁的時候，需要放入食鹽，這樣才更加容易炒至軟爛出水。
2、做好的麵疙瘩，要第一時間下鍋，不然會越積越大，影響口感
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