葡萄牙葡萄酒酒標術語大全

2021-01-07 中國新聞網

葡萄牙葡萄酒酒標術語大全

  葡萄牙是世界上最重要的產酒國之一,中國進口的西班牙葡萄酒數量也正日益增加。然而,對於中國消費者來說,葡萄牙葡萄酒酒標上的葡萄牙語則異常難懂,為此,本文從A至Z列出常見葡萄牙葡萄酒酒標術語以幫助讀者更好地認知葡萄牙葡萄酒。

  Adamado:甜型葡萄酒

  Adega:字面意思為「酒窖」,通常作為葡萄酒公司或者合作社名字的一部分,與西班牙酒標上的「bodega」意思接近。

  Aperitivo:開胃酒。

  Branco:白葡萄酒。

  Bruto:與法文中的「brut」類似,用於描述起泡酒。

  Carvalho:橡木。

  Casa:莊園,也可以指單一葡萄園葡萄酒。

  Casta:葡萄品種。

  Casta Predominante:主要的釀酒葡萄。

  Colheita:年份。

  Clarete:波爾多風格紅葡萄酒或者顏色較深的桃紅葡萄酒。

  Claro:新酒。

  Doce:甜型葡萄酒。

  DOC(Denominacao de Origem Controlada):相當於法國的AOC。

  Engarraf Ado For:裝瓶。

  Engarrafado Na Origem:莊園裝瓶。

  Espumante:起泡酒。

  Garrafa:酒瓶。

  Garrafeira:通常用於指年份酒,其酒精含量比要求的最小值高出0.5%。紅葡萄酒至少需要3年的熟成,其中必須在瓶中熟成1年。白葡萄酒必須熟成1年,其中在瓶中熟成半年以上。標有「Garrafeira」的葡萄酒通常是由不同產區的葡萄酒調配而成。

  Generoso:口感偏甜、酒精度高的開胃酒或者餐後甜酒。

  IPR(Indicacao de Proveniencia Regulamentada):相當於法國的VDQS。

  Licoroso:加強葡萄酒。

  Maduro:「成熟的」,通常是指在大桶中陳年的葡萄酒。

  Palacio:酒莊或者莊園,也可以指單一葡萄園葡萄酒。

  Produzido e Engarraf Ado For:產於或者裝瓶於。

  Quinado:滋補葡萄酒。

  Quinta:農場或者莊園。

  Rosado:桃紅葡萄酒

  Reserva:常用來形容一個品質卓越的年份,且葡萄酒的酒精度比法律規定最小值高0.5%以上。

  Seco:幹型葡萄酒。

  Solar:莊園或者酒莊,也可以指單一葡萄園葡萄酒。

  Tinto:紅葡萄酒。

  Velho:「老」的意思,過去,Velho並沒有什麼法律含義,但是現在通常用來限定葡萄酒的最短陳年時間:紅葡萄酒為3年以上,白葡萄酒為2年以上。

  Vinha:葡萄園。

  Vinho Regional:與法國的VDP類似。

  Vinho de Mesa:餐酒,相當於法國的VDT。

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