大家好，我是一個二胎寶媽，現在專職在家帶孩子，家裡每天的吃喝就歸我一個人主宰了，為家人做一頓美味的飯菜已經是我生活中的主要事情了。正好您也喜歡做美食，歡迎關注，我們一起互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食。
香噴噴的麵包配一杯熱牛奶，每天都能在香甜的滋味中，開啟元氣滿滿的一天。自從家裡邊買了烤箱之後我就喜歡嘗試著自己做一些食物，比如小零食，麵包，蛋糕之類的，這樣不僅可以提高自己的生活品質也可以讓生活變得多姿多彩一些。今天給大家帶來的是一種夾心的蔥香芝士麵包，味道好，做法也非常的簡單，一起看看吧！
【蔥香芝士麵包】
【食材準備】
高筋麵粉400克 酵母5克 牛奶200毫升 雞蛋一個 白糖39克 黃油30克 芝士碎 番茄醬 沙拉醬 蔥花等
【製作過程】
1、首先我們準備400克的高筋麵粉，裡邊放入5克的酵母，打入一顆雞蛋，在放30克的白糖，先把雞蛋攪散，再放入牛奶，一邊倒一邊攪動，攪成面絮之後揉成光滑的麵團。
2、拿出和好的麵團放在案板上邊，像我們平時洗衣服那樣給它揉搓，在揉至的過程中可以摔打幾下這樣更容易出膜，大約五分鐘左右的時候看一下麵團，可以發現會出現出膜的感覺，但是還不夠明顯，這時候我們加入30克的黃油，黃油最好是冷卻的，這樣可以給麵團降溫防止麵團在揉至的過程中發酵，按照剛才的方式一邊摔打一邊揉搓。開始黃油融化的時候會有些沾手麵團會變得鬆散，不過沒有關係的，在我們慢慢的揉搓中黃油被麵團吸收，就會變得滋潤了，然後手套膜也就無形之中形成了。
3、出現手套膜的樣子就是這樣的特別的薄，然後用手指套在上邊也不容易戳破，就可以了，下面我們再次將麵團揉勻放在盆中蓋上蓋子給它發至兩倍大。
3、發好的麵團，給它取出，再將它揉勻排氣，根據自己的需要將它分成大小合適的劑子，記得在發麵的時候自己做點餡料，我是切了一些火腿丁，你也可以根據自己的喜好來定的。分好的小劑子給它揉圓按壓扁之後將它擀開，檊成牛舌狀，再將火腿丁放在一頭給它慢慢地捲起，卷至的時候要緊一些防止餡料掉出來。
4、做好的生坯均勻地擺在烤盤上，蓋上保鮮膜再次給它餳發至兩倍大。餳好的生坯上邊刷入一層蛋黃，擠上番茄醬，撒芝士碎，在擠上薩拉醬撒黑芝麻和蔥花做點綴即可。根據自己的烤箱，上下火190度烤上25分鐘。
5、麵包烤好之後直接將他取出就可以了，自己的烤箱自己了解，溫度是可以調整的，只要讓我們的麵包烤熟，就可以了。下圖就是我烤好的麵包出爐之後的效果，掰開之後有拉絲的感覺，並且取一個麵包按壓一下特別的鬆軟，你在看一看他的結構是特別的細膩的，聞聞淡淡的麵包清香和蔥花味，吃上一口和外邊買的沒什麼區別。要說區別其實也有的，那就是自己做的沒有添加劑，並且自己做的乾淨放心。喜歡就收藏起來動手試試吧，
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