接觸掛耳咖啡有幾年時間了，國內國外的牌子都試過，愛伲莊園的這幾款掛耳咖啡總體來說還是比較驚豔到我的，從咖啡粉的細膩度到香味再到最後的口感，整體上來說評分是不錯的。個人比較喜歡酸度低點的咖啡，法師柔情這一款比較適合我的口味，和名字一樣，入到嘴裡就覺得口感綿延。
亮點與細節
咖啡粉非常的細膩，一打開包裝，濃厚的咖啡香撲面而來。在接觸黑咖啡前，喝了好多年的速溶咖啡，不知道喝了多少添加劑下去，想想就難過。後來愛上了Espresso，漸漸開始接觸黑咖啡。一杯手衝咖啡，需要咖啡豆、磨豆、濾紙……等等，最重要的是自己磨豆的那個過程，實在不專業，喝了新鮮感時期後就不願意再碰了，後來遇到了掛耳咖啡， 簡直就太方便了好嗎。特別喜歡愛伲莊園咖啡粉的細膩度，在我買過的掛耳咖啡中，香味和細膩度都是很不錯的。
愛伲莊園配的這款手衝壺，雖然只是一個簡單的小壺，但是對泡出一杯好咖啡還是起了關鍵作用的，可以很好的控制流水量，而且對於水溫的控制也是比較到位的，我不太喜歡用剛燒開的水來衝泡咖啡，感覺會有一股焦苦味道，有了這個壺後，可以先把開水放在這個壺裡稍稍涼一下再衝泡，更能展現咖啡的風味特徵。
搭配的說明書很可愛、簡單明了，對於第一次嘗試掛耳咖啡的朋友來說，可以很快的就上手衝泡一杯咖啡。
試用過程與體驗
撕開包裝袋，取出咖啡包，沿著濾袋上的箭頭指示撕開，將濾紙兩側的小耳朵拉開架在杯子上，值得一提的是，愛伲莊園掛耳咖啡兩側的紙質小耳朵質量很好，之前買的一些掛耳咖啡，衝泡到一半，熱水的水蒸氣就會把兩側的紙給軟化掉，然後就掛不住了，很尷尬。愛伲莊園的這個掛耳質量不錯，目前還沒有出現這樣的情況，好感度又上升一度。
用準備好的熱水直接衝泡咖啡，我習慣緩慢地加入水，水量差不多剛好把咖啡浸溼就可以了，這樣慢慢滴下來，咖啡的口感更加濃鬱，泡了好幾包，最後發現用小半壺水衝泡出來的咖啡口感最好，不濃不淡。
我不喜歡二次衝泡的掛耳咖啡，口感太淡，所以一般都是衝泡一次就把濾包提起來扔掉，非常方便，一杯黑咖啡就在1分鐘內就衝泡出來啦。
可以根據自己口味加奶和糖，我比較喜歡什麼都不加，畢竟加了也調不出那種香味，哈哈，反而把咖啡的味道給掩蓋了，所以直接喝比較簡單。
使用心得
優點：愛伲莊園的掛耳咖啡，包裝設計配色比較吸引眼球，低調大方。掛耳的紙殼質量很好，不會出現衝泡過程中發軟的現象。咖啡粉細膩，香味誘人，幾款咖啡的口感各不相同，我比較喜歡法師柔情的那款。搭配的咖啡衝泡壺很不錯，非常實用。
缺點：沒有什麼太大的缺點，只是感覺搭配的杯子可以再改進下，杯子太大了，這樣對消費者會有誤導，感覺一次要衝那麼一大杯出來，咖啡會太水，不好喝，水量適合了吧，拍照又不好看，哈哈，所以能把杯子換小點就不錯了。