為什麼長粒水稻比圓粒水稻貴,小粒香確例外?

2020-12-20 李九家常事

長粒型水稻比圓粒型水稻價格貴一些是很正常的情況,產量略低、抗性偏差、口感較好以及銷售渠道的不同是造成這一情況的綜合性因素。而小粒香的價格並不一定比長粒型水稻高,一般都介於長粒型和圓粒型水稻之間。一般來講,按照水稻的粒型來確定水稻的銷售價格是在東北地區,因為東北地區種植的粳稻品種較為多樣化,生育期、粒型、食味值等都可以作為評判水稻品種的標準。

長粒型水稻,可以簡單地將其歸納到長粒香的範疇。也就是說長粒香並不特指某一個水稻品種,而是一系列長粒、香型水稻品種的統稱,包括黑龍江較為出名的五優稻4號、三江6號等,都可以將其歸納到長粒香型的品種裡。通常情況下,長粒香型的品種都或多或少的有一定的生理缺陷,比如說五優稻4號的抗倒伏能力差、三江6號的後熟較慢、龍洋11的抗倒伏能力和抗病性較差等。與常規的圓粒粳稻相比,這些缺陷表現的及其明顯。

其次是這些長粒香型水稻的產量與常規粳稻相比產量偏低。產量難以與品質共存這大概是作物育種屆的一個瓶頸,直至現在也沒有幾個能夠達到豐產、優質的水稻。可能有的朋友說黑龍江的綏粳18不是挺好嗎?但是綏粳18在食味值方面以及香型方面與三江6號比還有一定的差距。所以,這類長粒香型的水稻品種在產量方面普遍比常規粳稻低一些。

最後是銷售渠道的差異。東北的常規粳稻銷售渠道分為糧庫收儲以及市場銷售,部分的粳稻都是走的糧庫收儲的渠道,部分粳稻流入市場流通。由於東北的水稻種植面積比較大,每年在市場上流通的常規粳稻數量也比較大。但是,長粒香型的優質水稻走不了糧庫收儲的路子,糧庫不收,只能進入市場流通。所以,與常規粳稻相比,長粒香型水稻品種的種植面積就要小很多。俗話說得好「物以稀為貴」,自然在價格方面會有一定的優勢了。

而題主說的小粒香,在市場上其實並不多。這種小粒香的價格比常規粳稻高一些,比長粒香型的要低一些。由於這類品種少,種植的面積相對也小一些。大部分都進入市場流通了,只不過由於在食味值方面的特點,也是介於常規粳稻和長粒香型之間,所以在價格方面也是出於說上不上、說下不下的位置。

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