在家自製「一點點」爆款:焦糖珍珠布丁奶茶,香甜好喝熱量低

2020-12-22 營養小廚娘

天氣冷了最幸福的事情就是喝一杯料滿滿又暖暖的奶茶了,很多人都愛喝一點點,最愛的搭配是:焦糖奶茶+布丁+珍珠,怎么喝都不會膩,但是一杯20多錢還是蠻心疼的。今天小編教你在家自己做,想喝馬上就能喝,還可以根據自己的喜好調整奶味、茶味、甜度,熱量還更低! 準備食材:布丁粉,純牛奶,紅茶包,黑糖珍珠,白砂糖,水。

先把布丁調好,布丁粉可以在某寶購買,調至比例:500ml水,100g布丁粉,煮開了水倒進去攪拌1-2分鐘放在一旁凝固就好。

奶茶做法:比例:200ml水:500ml奶茶:4個紅茶包:30g白砂糖,可以根據自己的口味喜好調整濃度,個人覺得這個搭配最好!糖加少許水加熱熬至焦糖色,加入200ml水煮開,放入紅茶包煮5分鐘左右,再倒入牛奶。

煮珍珠:黑糖珍珠也可以在某寶買,自己做比較麻煩,十多塊錢買一包500g可以做30杯奶茶了。鍋中放水大火煮開放入一小碗珍珠(這個膨脹的很厲害少放點),煮至基本透明關火燜一會兒就好啦!

準備玻璃杯或者其他容器,珍珠放在碗底,再放上布丁,倒入奶茶。根據自己的喜好放料,夏天的時候可以加冰塊,或者把奶茶冷藏。

幸福感滿滿又健康便宜的焦糖珍珠布丁奶茶就做好了呦,家中沒有粗吸管的可以用勺子,一大口滿滿的幸福,味道絕對不比外面賣的差,自己動手做還放心。

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