吃菠蘿時,我不用鹽水泡,而用它,菠蘿不澀還倍兒甜,收藏好了

2020-12-18 呱呱娛記

吃菠蘿時，我不用鹽水泡，而用它，菠蘿不澀還倍兒甜，收藏好了！

現在已經是春天了，有很多的水果也是逐漸的上市了，現在街邊到處都是賣菠蘿的，路過水果攤，就能聞到菠蘿的味道，只想買上一塊嘗嘗，街邊賣的菠蘿都是用鹽水泡過的，所以吃起來沒有那麼的澀也沒有那麼的酸，其實除了用鹽水來泡菠蘿之外，我們也可以用它來泡，這樣泡出來的菠蘿，不僅沒有澀感，而且還倍兒甜。

菠蘿是這個季節正吃的一種水果，不管是在水果攤還是在超市裡都是能買到菠蘿的，不過在超市裡賣的菠蘿，一般都是整個賣的，買回去之後，我們要自己削菠蘿，也有把菠蘿放入鹽水中泡一泡，這樣菠蘿吃起來才不會特別的酸也不會是特別的刺激口腔。

有很多人在家泡菠蘿時用的都是淡鹽水，但用淡鹽水泡出來的菠蘿，雖然也讓菠蘿中的那股澀感泡掉了，但是味道總感覺怪怪的，甜不甜鹹不鹹的，所以我從不用淡鹽水來泡菠蘿，而是用它來泡，它就是小蘇打了，小蘇打是一種常用到的東西，很多家庭的廚房裡備的都是有的。

我們把買回來的菠蘿削掉皮之後，然後把菠蘿切成塊，然後再準備適量的涼白開和礦泉水，然後把切好的菠蘿放入水中，再加入少許的小蘇打攪拌均勻，然後浸泡20分鐘的時間，浸泡好之後，再用清水把菠蘿衝洗乾淨，因為小蘇打會粘附在菠蘿上面，所以要再用清水衝洗一遍。

如果菠蘿不用淡鹽水浸泡或者是小蘇打水浸泡的話，吃起來很容易會對口腔引起過敏現象的，這就是因為菠蘿中含有一種蛋白酶，這種物質會對口腔造成刺激，讓口腔會有酸麻感，所以大家在吃菠蘿之前，一定要將菠蘿用淡鹽水或者是小蘇打水浸泡一段時間，這樣菠蘿不澀還倍兒甜，看後快收藏好了

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