全面營養和均衡膳食公眾教育項目啟動

2020-12-22 中國經濟網

　　近日，中國健康促進基金會、百事集團等聯合啟動全面營養和均衡膳食公眾教育項目。國家衛健委疾控局副局長吳良友表示，這一項目將致力於倡導均衡膳食的理念，以《中國居民膳食指南》為指導，對不同人群和不同地區實施分類指導，著力解決膳食結構不合理的問題。從普及營養健康知識入手，培養良好的飲食習慣，傳承優良的飲食文化。

　　全國營養與健康狀況調查結果顯示，近30年來，我國城市居民膳食結構發生了變化, 主要表現為油脂和豬肉的消費量大幅度增加，糧穀類食物的消費量明顯下降。不均衡的膳食結構會導致卡路裡攝入過剩；穀類過度精加工導致B族維生素、礦物質和膳食纖維丟失而引起攝入量不足，這些因素都可能增加慢性非傳染性疾病的發生風險。

　　此次啟動會上，基於新的營養素攝入參考及新版膳食指南，中華預防醫學會健康傳播分會、中華預防醫學會慢病預防與控制分會中國老年學和老年醫學學會老齡傳播分會和科信食品與營養信息交流中心共同發布了《全穀物營養與健康聯合提示》（以下簡稱《聯合提示》）。

　　中國健康促進基金會健康傳播與促進專項基金主任委員孔靈芝指出，健康知識的傳播和普及，是提高全民健康素養水平、提高全民健康水平有效的措施之一。營養膳食公眾教育項目的開展，正是對普及健康知識，提高中國居民健康素養，助力慢病防治工作的一次有力實踐。(經濟日報記者 吳佳佳）

（責任編輯：張雪）

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