本期導讀：多吃豬腳、豬皮可以補到軟骨、膝蓋關節嗎？如何保養才對？
隨著年齡增加，對於膝蓋保養也該越來越重視，膝蓋關節喀喀響、退化引起發炎等隱憂問題都讓人擔心，有些人為了保養膝蓋軟骨，會以形補形的方式多吃豬腳、豬軟骨以及豬皮等來補充軟骨的膠原蛋白，延緩膝關節退化，但是吃豬腳、豬軟骨真的能補到膝蓋軟骨嗎？該如何保養？還有其實保養膝蓋，要從多個管道下手才行！
吃豬腳、豬皮等可以補軟骨嗎？
豬腳、豬皮以及雞腳這些食物中含有膠質，有些人認為多攝取這類膠質食物就能幫助膝蓋的軟骨補到膠原蛋白，幫助軟骨穩健、減少磨損，但從補充攝取來看，這些膠質食材在食用後，也需要歷經分解轉化，無法直接完全被人體吸收補充，實際達到補充的效果其實有限。
更需要注意的是，這些食材油脂含量較高，也大多經過滷汁滷製，熱量也增加，若誤解而多吃來補充，食用過多反而易使體重、膽固醇增加，造成身體負擔，可別傻傻的用大量豬腳類料理來補。
想補膠原蛋白護膝蓋，不如加這些來輔助！
想保養、補膝蓋與軟骨時得先了解，軟骨的膠原蛋白，主要可由人體自行合成，雖然隨著年齡增加，原先的膠原蛋白會逐漸流失，但透過攝取對於「幫助膠原蛋白合成有利」的營養素，可成為助力，如維生素C、蛋白質等，都具有協助功能。保養軟骨，還可以攝取含軟骨素、葡萄糖胺的營養品，但建議詢問專業醫師建議，對於補充品選擇、個人適合度才有更佳的效果。
護膝蓋、補骨頭還可以吃哪些營養？
要預防、保養膝蓋，透過骨骼補鈣、維護膝蓋周圍肌肉也是關鍵，彼此相互牽引相當重要。骨骼缺鈣容易有骨質疏鬆、易跌倒問題，而具備穩定的肌肉與肌力才能保護膝蓋，幫助支撐減少膝蓋的壓力負荷。補充骨骼穩固所需的鈣質、維生素D等也不可或缺：
鈣質：可從乳品類、小魚乾、堅果、莧菜等食材中攝取。
維生素D ：如雞蛋、牛奶以及魚類等較豐富。
維生素Ｃ食材或水果：如芭樂、奇異果等，有抗氧化效果與減少發炎，幫助膠原蛋白合成。
這些NG傷膝蓋行為，通通記起來！
再加一步驟，身體力行！有些日常活動的動作其實很傷膝蓋！由於軟骨在大腿和小腿骨頭間作緩衝，彎曲或活動過程皆會摩擦，最易使膝蓋產生負壓的則是採跪姿或蹲姿動作，這些動作多將全身的重量集中在膝蓋處，壓力會是平常行走時的5～8倍左右。
尤其是中老年人，應儘量減少這類動作和行為，如跪著坐、做家事時採用跪姿等，另外如避開彎膝而盤腿坐、如廁時減少用蹲式馬桶等，這些對護膝蓋有更好的效果。
想保養膝蓋與軟骨，你我都應多加留意，別再吃豬腳、豬軟骨來補軟骨，除了吃對、補充對，還要多點活動與運動保養，增加腿部、膝蓋周圍支撐力量，可以參考：「坐椅子抬腳練小腿」的運動，或是採站姿且扶椅子，以單腳往後、往側邊抬腿運動，可停留8～10秒輪流做，也要記得減少傷膝蓋的活動、量力而為！若出現關節退化有發炎或疼痛情況，請專業醫師診斷、評估，能提早適當治療與保養喔！