拌麵只是面飲食文化中的一種，但是拌麵的口感卻獨領風騷，這是因為麵條完全吸收了調料和面紹，根根入口難忘。常見拌麵的做法是要把面瀝乾，然後拌起醬料食用，這種吃法簡單，做起來也容易，所以深受廣大食客的喜愛。各個地方的風土文化不一樣，所以有了多姿多彩的拌麵風味和拌麵方式，在這裡給大家介紹12種不同的拌麵，總有一款能俘獲你的胃你的心。
1.肉醬拌麵:肉糜中調入玉米粉以及蔥醬油鹽和叉燒醬，拌均勻再把麵條倒入一起； 2.潮式伴面:加白醋、生抽和豬油，調均勻加入麵條，最後放入一個煎荷包蛋即可； 3.雞絲拌麵:用寬的麵條瀝乾，拌上雞脯肉再加上少許花生； 4.蠔油撈蝦子面:最主要的配料是蝦，再加上蠔油、麻油拌麵就可以了； 5.香辣涼拌麵:辣椒油、炒花生以及切片黃瓜，拌麵時把炒花生的油澆上面就更香甜了； 6.涼拌麵:香菜加牛肉醬，拌入黃瓜絲即可，非常簡單.卻很可口； 7.芹菜肉絲拌麵:把肉和芹菜先炒熟，然後拌上麵條； 8.蔥油拌麵:將麵條瀝乾，加入1勺蔥油.放入些炸幹的蔥段拌勻就可； 9.青絲香菇拌麵:將青菜炒熟以及香菇去根煮熟，撈出放涼後，再和面攪拌； 10.蒜蓉肉糜拌麵:翻炒肉糜至變色再拌入調料，混合麵條就做成了； 11.麻醬香拌麵:主要是用麻醬香，配合其它的調料來拌麵； 12.西紅柿涼拌麵:把雞蛋翻炒，放入西紅柿，大火收濃湯汁，淋在瀝乾的麵條上即可；
在這裡只是很簡單的介紹了下這十二種拌麵的一點特色和做法，但是無論你喜愛吃以上哪種，想做哪種拌麵，最關鍵的當屬調料的選擇搭配了，好的品質的調料能為你的拌麵錦上添花，鮮香無比。
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在這裡給大家推薦一款拌麵的醬料——太太樂醬大師梅菜肉醬，這是又一款太太樂的拳頭產品。太太樂醬大師梅菜肉醬，純手工精心挑選梅乾菜，經過漫長時光的洗禮，最後得到油光黃亮、香氣四溢的精品梅乾菜。再融入了巴蜀聞名海內外的郫縣豆瓣，精選細嫩可口的後腿豬肉，這種獨特的搭配碰撞讓人看著都饞涎欲滴、口水漣漣。
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十二種不同的拌麵,做法不同口味不同，但唯一相同的是都需要這些的調料來輔助，提鮮入味，方能製成美味佳餚。