劍花豬肺湯
原材料：劍花30克，豬肺300克，蜜棗4枚製作方法：
1. 豬肺洗淨切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透
2. 然後加少量開水,與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內,煲2小時。
3. 以少許鹽調味,便可食用。流心芝士飯糰
主料·米飯 | 200克芝士 | 4片牛奶 | 15毫升雞蛋 | 1個青椒 | 半個培根 | 5片洋蔥 | 適量胡蘿蔔 | 半根
輔料·黑胡椒粉 | 少許鹽 | 1克烤肉醬 | 適量麵包糠 | 30克
做法·1. 雞蛋和牛奶混合均勻，加入米飯，再加入黑胡椒粉、鹽、烤肉醬（可以換成喜歡的其它醬料）攪拌均勻。
2. 培根煎熟切丁，青椒、胡蘿蔔、洋蔥切小丁加入少許烤肉醬炒香，拌入培根粒
3. 手裡鋪保鮮膜，舀一大勺米飯放手心壓扁，中心放入蔬菜餡和半片芝士片
4. 一手託底，一手把保鮮膜兜起來，使米飯完全包裹餡料，旋緊保鮮膜使飯糰緊實成球狀。然後將飯糰在麵包糠裡滾一圈，使飯糰均勻裹上麵包糠
5. 烤箱版：將飯糰放入烤盤，兩兩之間留一些空隙。入預熱好的烤箱210度18分鐘左右即可出爐
6. 無烤箱版：鍋中倒入油燒熱7、8成熱，將沾有麵包糠的飯糰放入油鍋中，中火炸至金黃色且浮上油麵，即可撈出瀝乾油分，趁熱食用。
綠茶佛餅
食材：麵粉500克，糖漿200克，色拉油（只為材料用量，油炸用量個人掌握）150克，芋泥或鳳梨陷（充填餡料，依個人口味）適量，綠茶粉50克，芝麻適量，水適量。
做法：1.麵粉在桌上攤成圓圈（中間圓圈留大點，以方便後面加料加水），圈中倒進綠茶粉。2.倒進糖漿和色拉油
3.順同一方向將所有原料和勻
4.輕輕抓搓成麵團。
5.分劑擀成圓餅。做好成品後每個大概30g，皮20g左右即可。喜歡餡料多的就多加餡料減少皮的用量，但餅皮不可太薄，太薄則失去了應有的口感
6.用刮刀將芋泥（或鳳梨餡）包進餅皮，將口捏緊
7.模子裡面刷點油，放進帶餡麵團
8.四周壓密實，厚度需與餅模水平，以免倒扣時餅塌陷（厚度在1cm以內）
9.倒扣出來，在餅的圓周滾上一圈芝麻。
做法1.先把土豆上鍋蒸熟，去皮
2.然後把土豆用刀壓扁。
3.鍋內放適量菜籽油加入扁好的土豆
4.待兩面金黃時加入椒鹽、蔥花、五香葉翻炒均勻
5.美味的扁土豆就好了、出鍋裝盤嘍！