近日，嘉士利集團(01285.HK)發布2017年全年業績。報告顯示，去年嘉士利收益同比增長約6.3%至約11.75億元，但由於原材料及包裝材料成本的增加，毛利率較2016年下降約4.0個百分點至30.3%。
據悉，嘉士利的主要銷售成本包括原材料成本(如糖、棕油及小麥粉)、包裝材料成本、製造成本(如折舊、攤銷及水電費)、工資及薪金。其中，原材料成本約佔銷售成本總額的51.8%，包裝材料成本約佔銷售成本總額的24.6%。
嘉士利方面表示，去年糖及棕油成本分別上漲18.2%及9.2%，而包裝材料成本則大幅上漲約55%，令毛利率下降。「針對原材料及包裝材料價格的變化，本集團將採取提前採購等積極措施，我們將進一步加強成本控制、根據市況合理調整價格、優化產品結構及繼續推出更高利潤的產品。」嘉士利公司稱。
根據AC尼爾森的市場調查報告，2017年第二季度，中國餅乾零售銷售金額錄得同比增長1.1%，但銷售量較去年同比下跌2.4%。「2017年是充滿挑戰的一年，加上行業環境充滿不確定性。」嘉士利方面表示，行業產品日益多樣化，各類餅乾製造商之間競爭日益激烈，各類銷售推廣活動增加銷售折扣等現象在行業內出現，但集團的夾心餅和威化餅系列皆獲得雙位數增長。
嘉士利董事會主席兼行政總裁黃銑銘此前接受21世紀經濟報導採訪時表示，嘉士利的戰略目標是到2020年糕餅主業規模翻一番，提升至20億元，同時通過資本市場兼併運營實現10億元，使整個集團的銷售規模超30億元，實現多元化擴張。
去年7月，嘉士利通過旗下廣東嘉士利食品集團有限公司投資3500萬元在中國成立有限合夥企業，據悉該合夥企業主要業務活動是投資在中國註冊成立而且主要從事食品生產及分銷的特定公司。隨後，嘉士利先後投資了從事製造銷售糖棒、巧克力餅乾的香港瑞士樂公司，以及與江門建粵利嘉成立合營企業。對於上述兩項投資，嘉士利方面「仍處於起步階段」，需要時間來增長和發展。
嘉士利相關負責人此前對記者透露，未來六年嘉士利將依舊把餅糕業務作為重心，做大主業，鞏固公司在餅乾市場的中國行業地位和市場份額，今年產品策略將以「穩增長、調結構、強創新」為主。
「在產品運營方面，主打高利產品方向；針對營銷渠道，主打成熟區域省市，發展西南新市場，鞏固發展珠、長、渤三角廠區主幹可達行地級市場，提升市場數據析研管理體系及檢督協體系。」上述嘉士利相關負責人稱。
(編輯：李清宇)
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