開業5天榮登地區粵菜口味榜第一，兩年多在全國開出16家分店！火爆北廣深的蔡瀾港式點心店，來上海了！寫了近40年美食專欄，擔任《舌尖上的中國》總顧問的蔡瀾，名氣那是自不用說！據說這家點心店所有菜品的研發、測試都是是蔡瀾親自主導，還常能看到蔡瀾本人親自在微博宣傳。蔡瀾港式點心的上海首店，選址在了魔都潮流地標新天地南裡，就在馬當路和自忠路的交叉口。
這裡的點心菜品按價位分為大、中、小點，還有更貴的美點、精點、優點等，單品價格至高不超過60元，人均80、90塊就可以吃的肚子滾滾~除了酥皮山楂叉燒包、賽螃蟹鳳眼餃和芙蓉蛋白春卷這些必吃榜上赫赫有名的點心之外，上海門店還推出了限定新品——九層塔豉汁鳳爪、鰻魚香煎糯米雞和金沙墨魚餃等等。是不是光聽名字就很心動了呢？
近日，全球知名蘇格蘭威士忌品牌為紀念其自創始人起的200年發展裡程碑，並為下一個即將到來的200年喝彩，而隆重推出了四款「200年紀念珍藏系列」特別限量版威士忌，其中三款運用創新的威士忌匠造方式打造出全新酒液。此次四款特別限量版酒款推出，旨在向尊尼獲加所走過的傳奇旅程，一貫秉持的先鋒創新精神，和始終如一的高品質威士忌而致敬。
四款 「200年紀念珍藏系列」特別限量版威士忌分別為：尊尼獲加藍牌調配蘇格蘭威士忌，尊尼獲加藍牌蘇格蘭調配威士忌--傳奇八傑紀念版，尊尼獲加調配蘇格蘭威士忌歡慶版，和尊尼獲加28年調配蘇格蘭威士忌。
王府半島酒店Jing餐廳很榮幸在2021年北京米其林指南中摘得米其林一星稱號。同時，來自法國的Jing餐廳主廚Julien Cadiou獲得2021年度唯一一位「年輕廚師獎」殊榮。
「對於Jing餐廳的廚師團隊來說，榮摘米其林一星是一次巨大突破和對高質量出品的認可。」出生於法國的主廚Julien Cadiou說道，「這份殊榮將鼓舞著我和我的團隊成員們，保持本心，繼續為我們的客人創意呈現更多富有想像力的新派法餐。」
在即將來臨的冬季時節，偏愛探索來自海洋食材的主廚Julien Cadiou攜廚師團隊再次發掘更多亞洲本地可塑性食材，上新時令創意菜品，例如：新鮮大連帶子、阿拉斯加帝皇蟹、大西洋銀鱈魚等，都體現了他對時令食材在新派法餐中的獨道創意和精湛廚藝。
《2021北京米其林指南》於2020年11月16正式發布，璞瑄酒店再次取得佳績，富春居中餐廳蟬聯米其林一星榮譽，左岸餐廳獲得米其林餐盤獎。
富春居中餐廳位於璞瑄酒店三層，得名於《富春山居圖》，餐廳呈現了楊偉傑主廚非凡的烹飪藝術世界。他帶領富春居廚師團隊炮製傳統粵味、致敬經典，用全新手法演繹中式美饌，水墨間濃淡得宜，傳統中更見新意，將富春居粵味美饌提升至全新境界。
「非常榮幸能夠蟬聯米其林一星的殊榮，這對我和我的團隊意義非凡。2020年對餐飲和酒店來說都是充滿挑戰的一年，富春居能夠在多變難料的時期迅速恢復，離不開每一位同事的努力，以及一直以來支持餐廳的客人們。」中餐廳行政主廚楊偉傑師傅說道，「這份榮譽將激勵我們精益求精，為賓客帶來高品質的美食以及絕佳的用餐體驗。」
上海第1家湯咖喱專門店，帶著北海道同款的6碗湯咖喱來了。今年9月份剛開，就變成了徐匯小吃快餐熱門榜第1名。
湯咖喱顧名思義，就是加了湯的咖喱，是印度咖喱進入日本後改良成的，調味和賣相都和普通咖喱不同。聽說這家的配方，是湯咖喱愛好者老闆嘗遍無數店後才尋找到的。湯咖喱有自己的一套吃法，米飯和咖喱，就像奧利奧和牛奶一樣，是越泡越好吃的。店家特地準備了手寫的小卡片，講解吃湯咖喱的步驟。
和大多數的日式咖喱館一樣，店裡的米飯和咖喱湯都是可以無限續的，想吃幾碗，全看食量。湯咖喱還有一個特色，就是會加入格外多的蔬菜水果。這家，基底是事先經過炙烤的蔬果。頂部會添加芝士、漢堡肉、五花肉、生蠔等等不同的食材。不論是蔬菜黨、海鮮黨還是食肉黨，都能找到自己的歸宿。
近日，零食巨頭億滋發布了第二份全球零食趨勢報告。報告顯示，疫情大流行期間，千禧一代（64%）和Z世代（60%）表示，他們會更高頻次的吃零食而非正常地吃幾頓正餐。零食正以更快的速度替代正餐。提升情緒，成為零食消費增長的重要驅動力，促進情感，零食成為情感交流與社交的工具。線上購買零食的偏好仍在上升，社交媒體對購物習慣的影響也在擴大。
在新零食時代，零食不再是為了單單果腹的小吃，越來越多的消費者期待他更多的承載身體、心理健康的功能，甚至是情緒情感的表達與出口。在疫情時期以及後疫情下的新常態時期，被放大的零食需求該如何以恰當的方式被滿足、如何提供更多可以帶來慰藉、愉悅、享受的產品，這為零食行業帶來了新的機會與挑戰。
11月9日-10日，三頓半和茶顏悅色接連在各自公眾號官宣了聯名合作的消息。雙十一當天，三頓半 x 茶顏悅色聯名禮盒全網限量首發，聯名特調也在線下聯名店上新。禮盒有知否和細聽兩款，內含超即溶咖啡與原葉凍萃茶各12枚，附贈奶茶&咖啡特調兌換券各一張。售價109元，限量9998份。
值得一提的是，此次禮盒中的原葉凍萃茶是茶顏悅色自主研發的即溶茶產品，採用無損茶香工藝，彈指即溶。10月，三頓半和茶顏悅色在長沙開了首家實體聯名概念店，取名為「三頓半BLEND店」和「茶顏悅色突兀店」。
為迎接節日的來臨，Nespresso濃遇咖啡推出全新節日限量版-義大利風味系列咖啡。該系列的靈感來源於意式傳統，重現了義大利真摯的好客之道，慶祝與所愛之人共度的溫馨節日時光。全新節日限量版-義大利風味系列咖啡以意式甜品為靈感，推出濃意咖啡、義大利榛子蛋糕風味咖啡、意式杏仁餅風味咖啡及系列配件，為咖啡愛好者帶來節日季的香醇享受。
圖片來源：品牌提供