陝北話「拜識，拜識，壓塊菜石」是什麼意思？
作者丨魯翰(書房記團隊作者)
陝北話裡有個稱謂叫：「拜識」，意為通過結拜的儀式而結識、結交下的要好朋友、要好弟兄。
這個原是個口話，尚是言語狀態，罕見以語言呈現。後來，陝北方言熱起來，揣會者不乏，也有以「拜歃」、「拜誓」、還有什嘛「拜石」等來表述的。
舊庚兒由於經濟資源匱乏，自然災難、疾病等多有困擾，「一個好漢三個幫」，因此人與人需要協作、幫襯，人情世故尤其顯得珍重。因此那會社會上「拜把子」的情形就較為普遍，特別是苦焦的陝北人好江湖，多認「乾親」，凡遇婚喪喜慶、過年過節，每以兄弟關係出面來往。
所謂「義結金蘭」，指牢固而融洽的友情，《易經·繫辭》上說：「二人同心，其利斷金，同心之言，其臭如蘭」。義字當頭，同心同德，拜結為異姓兄弟或姊妹。陝北人也多稱「乾弟兄」、「乾姊妹」、「磕頭弟兄」、「八拜之交」。
那這些意氣脾性相投的人，他們是怎麼結拜的呢？
首先是自情自願，然後徵得娘老子等長輩點頭，通過商量，選個吉日良辰，在廟觀或祠堂裡，齊跪在神明（譬如關公）面前按禮儀習俗舉行盟誓。一般的，先交換填寫歲數八字的「帖子」，以年齡依序錄於「金蘭譜」，並按好手印。往往宗親者不結拜，姻親者不結拜，輩份差別者不結拜，人數倒不限定，但問題必須是奇數。
較為規範的程序是，先將公雞宰了，雞血滴入酒碗中，每人需割破左手中指指尖，一一滴血入碗，人牲血液待攪勻相匯相溶，灑三滴於地上，右手執一炷香，人人分飲，或咽含於口中，或塗於口旁，以示信守誓言的誠意，所剩則饗獻於神明塑像前（當然豪氣滿滿的亦有酒盡摔碗者，含警戒逆忠違者的絕對之意），然後以大小列跪，三叩九拜，歃血立盟。
唐朝的李翱《釋懷賦》云：「昔誓詞而約交兮，期共死而皆居」，那麼盟誓的話都說些什嘛呢。
文雅的那就珠璣錦繡了，譬如：
蓋聞室滿琴書，樂知心之交集；床聯風雨，常把臂以言歡。是以席地班荊，衷腸宜吐，他山攻玉，聲氣相通，每觀有序之雁行，時切附光於驥尾。某某等編開硯北，燭剪窗西，或筆下縱橫，或理窺堂奧。青年握手，雷陳之高誼共欽；白水旌心，管鮑之芳塵宜步。停雲落月，隔河山而不爽斯盟，舊雨春風，歷歲月而各堅其志。毋以名利相傾軋，毋以才德而驕矜。義結金蘭，在今日既神明對誓，輝生竹林，願他年當休戚相關。謹序。
誓言粗狂點的照樣也驚天動地：
「黃天在上，厚土在下，某某某等今天在此義結金蘭，歃血為盟，不求同年同月同日生，但求同年同月同日死，從此以後有福同享,有難同當,如違此誓,天誅地滅」。
忠義篤誠，情同手足；有福同享，有難同當；有事相偕，生死與共。整個貫穿著儒家「義」的思想，交疊在友情與親情之間，應該算是情義的升華構成社會人際關係的一種特殊範式。
而時光孑遺下「拜識」這個閃亮的語碼，至今仍然留滯在陝北人即為尋常的話語裡。可惜的是，如今已退減折扣成了人跟人關係較為近乎，表示客套、攀附、敷衍、心不在焉以及不著三、不著四的一個說辭。
綏米脂俗話就有一句：「拜識，拜識，壓塊菜石」。壓酸菜之石當然庸賤不名；仔細一讀，其實它裡面說的是，真正要好的朋友，是不看其身持的客觀條件，他付出什嘛真的不重要，重要的是有沒有誠心實意、團夥意識和合作姿態。核桃吃仁，看人看心。
儀式感的喪失到底牽扯協約精神的衰亡。