新京報訊（記者 曹晶瑞）滾圓滾圓的身材、烏黑的毛髮、滴溜溜圓的眼睛，對於江西省贛州市興國縣瀲江鎮下渡村的村民來說，「呆萌」的黑豚鼠可不僅僅模樣有趣，在返鄉創業青年邱欣貴的帶領下，黑豚鼠在當地成了和糧食蔬菜等農產品一樣，成為可以帶給村民增收的「法寶」。除了養殖食用黑豚鼠，村裡還養了部分寵物豚，不過村裡的養殖業也有一個天敵，那就是普通老鼠。
養殖黑豚鼠。受訪者供圖
返鄉養殖萬隻黑豚鼠
江西贛州下渡村，一江碧水向北奔流，寬闊的馬路旁綠樹成蔭，曾經貧窮的革命老區，如今已經成為美麗的新城。目前下渡村有村民360戶，這裡有一個別的地方少見的「特產」，那就是村裡四五十戶人家中都能見到小小黑豚鼠的身影。對於村民來說，養殖黑豚鼠就是一條創富路，每年能拿到幾千元乃至幾萬元的收入。
下渡村村民是如何和黑豚鼠結緣的？這還得要從創業青年邱欣貴說起。
養殖黑豚鼠。受訪者供圖
幾年前，一次偶然的機會，邱欣貴在廣西參觀了豚鼠養殖，當時就覺得肯定有廣闊的前景，下決心試一試。他立刻從廣西引進了6隻豚鼠種苗，有模有樣地返鄉啟動了養殖事業。有了點經驗後，他又引進了200隻豚鼠種苗。
2015年他的養殖場僅有種鼠600多隻，成品鼠100多隻。轉眼2020年了，邱欣貴僅在下渡村一個村的養殖基地就已經有4000多隻成品鼠了。算上在其他村子新開闢的兩處養殖基地，成品鼠約有1萬隻。
黑豚鼠的天敵居然是老鼠
將豚鼠養殖技術和經驗傳授給志同道合的朋友，帶領老百姓一起致富，一直是邱欣貴的願望。
生意越做越大的邱欣貴，在自己致富的同時，也帶動了下渡村低收入村民及周邊多個村子村民脫貧增收。據下渡村黨支部書記劉金介紹，如今村裡出資給邱欣貴購買鼠苗，邱欣貴負責把鼠苗養成更好照顧些的種鼠後再交給村民，同時將養殖技術教授給村民。
村民在養殖過程中，遇到任何問題都可以隨時向邱欣貴請教。村民把種鼠養成了成品鼠後，再返還給邱欣貴，由邱欣貴負責銷售。對於村民來說，只需要精心呵護好黑豚鼠就可以了。此外，還有部分村民直接在邱欣貴的豚鼠養殖場裡打工。
邱欣貴給村民培訓黑豚鼠養殖。受訪者供圖
從下渡村到鄰鎮其他幾個村子，共計約300戶村民家都養殖著邱欣貴提供的黑豚鼠種鼠。
黑豚鼠的養殖其實並不難，只需要給小傢伙們創造乾燥舒適的環境，再吃點青草，黑豚鼠們就能茁壯成長。「在我們這裡，吃飼料長大的黑豚鼠雖然看起來塊頭大，但實際上是沒有市場的。反而是吃健康綠色的青草長大、看起來更苗條的黑豚鼠更有市場。」
邱欣貴稱。為了保證小傢伙們健康茁壯的成長，會自己給黑豚鼠在地裡種口糧，而非從外面採購。
外人想不到的是，別看名字裡都有「鼠」，也都是齧齒動物，普通的大老鼠居然是黑豚鼠的天敵，對自家親戚「心狠手辣」，直接當「乾糧」吃。
偏偏村裡的老鼠多，邱欣貴平常沒少和老鼠們鬥智鬥勇。幸好這幾年，黑豚鼠養殖技術設備不斷更新，為了防止村裡的野老鼠竄到養殖基地裡傷害黑豚鼠，邱欣貴專門在基地裡安裝了電網來保護小傢伙們。此外，為了讓黑豚鼠住得更舒服，邱欣貴還專門引進了發酵床。
黑豚鼠VS寵物豚 誰的身價更高？
說到這裡，不得不面對一個現實的問題，胖嘟嘟的黑豚鼠銷路在哪裡呢？
本以為是當寵物外銷，一打聽，原來主要就是食用。邱欣貴向新京報記者介紹，廣東、福建一帶，黑豚鼠算是一個地道美食，價格在每隻80元左右，而且各種黑豚鼠毛皮加工製品也很有銷路，價格不低。當然也有買回家當寵物的，因為黑豚鼠外表可愛、性格溫順又是食草動物，養起來沒什麼難度。
豚鼠食品。受訪者供圖
除了食用黑豚鼠，邱欣貴還養了部分寵物豚。寵物豚的身價更高，最貴的能賣到七八百元，當然，在養殖管理上，寵物豚也比黑豚鼠嬌貴些，需要用心呵護。
黑豚鼠養殖基地已經有三個，但對於邱欣貴來說，他的大本營還是在交通便利的下渡村。村支書劉金稱，除了黑豚鼠，村裡也不是不搞農業生產了，相反做得一直也不錯，村裡種出的白菜、西紅柿、辣椒等各種應季菜，質量很好，也是當前村民主要經濟收入來源之一。
新京報記者 曹晶瑞
編輯 張樹婧 校對 吳興發