為了滿足「三高」人群的健康需要，市面上出現了眾多「降糖電飯煲」，它們的技術原理是通過煮沸瀝水降低米飯中的澱粉量，從而實現所謂的「降糖」。
與此有所不同，董姐提到的適宜「三高」人群的電飯煲——大松金康煲，則是通過「一鍵煮好糙米發芽飯」為大家帶來更健康、便捷的飲食方式。詳見以下介紹——
糙米發芽飯為什麼適宜「三高」人群？
要想知道糙米發芽飯為什麼適宜「三高」人群，首先需要弄清糙米發芽飯到底是什麼；以及對於「三高」人群而言，發芽糙米相比普通的精米、糙米又有什麼優勢呢？
由中國營養學會編著的《中國居民膳食指南2016》指出，衡量食物引起餐後血糖反應的有效指標是食物血糖生成指數（GI），它是指含50g可以用碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖在一定時間（一般為2h）體內血糖反應水平的百分比值，通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100，其中GI值大於70的為高GI食物，55-70為中GI食物，小於55為低GI食物。就食物加工而言，穀類加工越精細則GI越高，精白米飯GI為83，為高GI食物。市面上不少「降糖電飯煲」通過瀝水降糖，GI含量仍在70以上，依然為高GI食物。而發芽糙米GI為54，屬於低GI食物。因此，相比精白米飯，發芽糙米顯然更適合血糖高的人群食用。
大家都知道，粗糧對於「三高」人群來說是一種「友好」的主食。這是因為粗糧加工程度低、沒有去除表皮，相比精白米而言，其膳食纖維含量更多，而膳食纖維是維持消化系統健康的重要營養物質，對於降血糖有一定的作用。糙米作為粗糧的一種，在其發芽過程中，纖維素酶、半纖維素酶、脂肪酶等會共同作用，使得膳食纖維等貯藏性大分子物質會被部分水解而釋放出，從而實現其含量增加[1-2]。
那麼，何為發芽糙米？糙米是脫掉穀殼的大米，保留了胚與胚芽，在適宜的條件下，可以萌芽生長[3-4]。發芽過程中激活了糙米中的穀氨酸脫羧酶（GAD），GAD以糙米中存在的以及蛋白質水解形成的穀氨酸為底物，生成γ-氨基丁酸（C4H9NO2），簡稱GABA。
GABA作為一種非蛋白質胺基酸，可以通過激活胰島細胞膜上GABAAR和GABABR，刺激胰島B細胞增殖，促進胰島素分泌，抑制胰高血糖素分泌，增加胰島素敏感性，維持糖穩態[5]。因此，GABA可以通過抗炎、改善糖耐量、抑制胰高血糖素分泌等方式來實現降血糖的功效[6]。同時，相關研究表明，GABA對於降血壓、降血脂也有作用[7-8]。
因此，擁有膳食纖維和GABA兩大營養成分的發芽糙米，確實可以說是追求健康生活的優選了。
大松金康煲如何輕鬆搞定糙米發芽飯？
如果按照普通的人工流程製作糙米發芽飯，通常需要17-41個小時，且步驟繁瑣、發芽過程難以掌控。
大松金康煲根據糙米浸潤吸水、萌芽及蒸煮的各個階段所需，設定不同加熱方案實現精準控溫、控時。金康煲能夠為糙米維持適合吸水的恆溫環境，縮短糙米達到最大吸水率的時間，大大提高了糙米發芽的效率。
大松金康煲不僅讓糙米發芽快，也讓糙米營養更加豐富。泡米是製作發芽飯的關鍵步驟，格力研究出了符合糙米吸水規律的黃金曲線和最優米水比例，控制泡米時間、溫度、水分，讓糙米不斷進行呼吸作用，內部生命活動更加活躍，營養素不斷提升。經中國檢驗檢疫科學研究綜合檢測中心檢測，大松金康煲做出的糙米發芽飯GABA含量是糙米飯的1.99倍、精白米的3.14倍（檢測報告附後）。
值得一提的是，很多人因為糙米口感差對它「敬而遠之」，這是因為普通電飯煲做糙米飯容易夾生，口感較硬。但是大松金康煲做出的糙米發芽飯，吃起來可一點都不「糙」，那是因為它採用變功率IH加熱技術，智能調節加熱火力，實現米飯持續沸騰，讓米飯受熱更均勻，充分釋放營養精華，米皮充分軟化，糙米發芽飯香甜軟糯Q彈。
對了，大松金康煲的2L精緻容量，可以滿足三口之家日常食用需要。因此，對於普通家庭而言，選擇大松金康煲，只需輕鬆一鍵，4小時後，營養健康又美味的糙米發芽飯就出鍋啦，可供盡情享用！
讀到這裡，相信你已經明白，董姐說的「三高人群電飯煲」究竟厲害在哪兒了吧？那還等什麼？歡迎到「董明珠的店」下單，享受「一鍵煮好糙米發芽飯」的大松金康煲帶給你的健康、便捷生活吧！
參考文獻：
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[6] 楊曦,劉玉潔,馬慧娟.γ一氨基丁酸與糖尿病[J].國際內分泌代謝雜誌，2017,37(1):45-47.
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[8] K Inoue1,T Shirai1, H Ochiai et al.Blood-pressure-lowering effect of a novel fermented milk containing g-aminobutyric acid (GABA) in mild hypertensives[J]. European Journal of Clinical Nutrition ,2003,57: 490-495.