千絲萬縷蝦,鮮嫩大蝦,包裹春卷絲,寓意情侶之間相愛,纏綿悱惻

2020-12-25 轉悠於天地之間

千絲萬縷蝦，又稱情侶蝦，是非常有創意的一道菜。鮮嫩的大蝦，包裹春卷絲，寓意情侶之間相愛，纏綿悱惻，情愫如千絲萬縷，剪不斷，理還亂。

千絲萬縷蝦

千絲萬縷蝦的做法：

1、食材準備：大蝦，細掛麵，椒鹽，薑片，料酒，澱粉；把蝦去掉蝦線，再去掉頭剝皮留蝦尾；把收拾好的蝦放上料酒，鹽，蔥段醃十分鐘左右（家裡沒蔥所以沒放）；掛麵下鍋煮熟；撈出過涼水，盛出，控幹水分。

把蝦去掉蝦線，再去掉頭剝皮留蝦尾

把收拾好的蝦放上料酒，鹽，蔥段醃十分鐘左右

掛麵下鍋煮熟

撈出過涼水

盛出，控幹水分

2、醃製好的大蝦纏上一層掛麵。

醃製好的大蝦纏上一層掛麵

纏好的大蝦

3、鍋中放油五成熱放蝦，轉中小火慢慢炸至金黃，撈出控油。

鍋中放油五成熱放蝦

撈出控油

4、擺盤。

擺盤

擺盤

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