原標題:小野二郎稱歐巴馬滿意壽司味道 吃得精光(圖)
中新網11月5日電 據臺灣「聯合新聞網」5日報導,被譽為「壽司之神」的小野二郎與長子小野禎一參加東京的一場演講會,表示美國總統歐巴馬4月訪日時到他們店裡吃壽司,滿意到眨眼示意,且吃得精光。
東京銀座壽司店「數寄屋橋次郎」,從2007年美食評鑑米其林日本版推出以來,年年獲最高評價3星。
11月4日,53歲的小野禎一和89歲的父親小野二郎受邀在日本外國特派員協會演講。禎一透露,在美日峰會的1周前,店裡接到首相官邸的預約電話,起初以為是「惡作劇」,隔天又接到外務省的電話。
禎一表示,因他的店通常兩個月前就被預約滿了,所以拒絕。後來首相官邸方面表示,打烊之後也無妨。
據稱,歐巴馬和安倍進店坐定後,起初都在談事務性等艱澀話題,店家不知該怎麼辦,但官邸方面告訴他父親說:「就照平時即可」,所以他們就推出20道壽司3萬日元(約合人民幣1614元)的套餐。
小野禎一還透露,歐巴馬習慣用左手,但筷子拿得很好,吃到黑鮪魚中腹肉壽司時,好像很滿意的樣子,還對他眨眨眼,吃光一道道後贊說:「這是我吃過的壽司當中最好吃的」。
當被記者問及全球興起吃壽司風氣,是否擔心魚類等被過度捕撈時,小野二郎表示,他3年前就告訴員工,壽司料5年內將有變化,這一預測勢漸漸成為顯示。
就是否該規範壽司,小野回答稱,「在日本可訂規範,但世界各國作法不同,要訂規範的話不好,也很難。」
演講會後,應記者要求,小野二郎秀出一雙嫩手。他從口袋拿出手套說,外出時要戴手套保養手。他還說:「看我的手指關節很柔軟吧,有好手才能捏出美味壽司。」