齊魯網·閃電新聞12月30日訊 上世紀中期，南茶北引，茶樹開始在泰山腳下安了家，經過幾十年的發展，泰山茶的名號也越來越響，說起泰山茶，就不得不聊一聊有著「山東老字號」稱號的泰山君子茶。
泰安市東興農業有限公司是一家集名優綠茶種植、生產、加工、銷售、技術開發為一體的綜合型農業企業，自2009年開始種茶，前後歷經10年時間。「泰山君子」就是是泰安市東興農業有限公司所註冊的品牌之一。
企業成立之初， 如何走出一條品質路是亟需解決的問題，在種植方面，公司聘請了山東農業大學、泰安林科院多名教授，在種植模式、栽培管理、病蟲防治等方面提供技術指導。
茶樹採用優良品種，採用薑茶間種，茶豆套種的種植模式，全面施用有機肥；草害採用人工、機械除草，覆蓋黑色降解地膜，防止雜草再生。在病蟲害防治方面，以預防為主、防治結合，採用有機化管理，運用黃藍粘蟲板、殺蟲燈、誘捕裝置、芳香植物趨避等物理、生物方法防治，保證了茶葉無任何農藥化學殘留。
茶園地處北緯36度，為最北端茶區，加之弱酸性土壤、天然的水塘灌溉，有機化管理，生長周期長，維生素、胺基酸等營養物質積累多，葉片大而肥，耐衝泡，茶湯清澈剔透，葉底碧綠嬌嫩，飲之回味純美，沁人心脾，留香悠長。公司在引進先進的加工設備的基礎上，還引進了相應的茶葉檢測設備，並制定了嚴格的檢驗出廠制度，以保證茶葉質量。
走進生產基地，三面環山，一面環水，環境十分優美。歷時3年，四周全部栽植白蠟，園區實現微噴全覆蓋，不僅能解決北方冬春乾旱問題，還能營造適宜茶樹生長的小氣候。公司目前種植基地有1600餘畝，擁有大型現代化加工車間，將古法融入到現代化設備中，保留品質的同時大大提高產能。伴隨品質的提升，「泰山君子」品牌逐漸成為了泰山茶的一張名片。2019年11月5日，山東老字號「泰山君子」茶驚豔亮相上海進博會，受到了中外客商的喜愛。
在制茶方面沿用傳統技藝，經過12道工序，全長16-22個小時，環環相扣，不可或缺，目前肥子茶制茶技藝已成功申請泰安非物質文化遺產。隨著社會的發展，機械化炒茶逐漸代替手工炒茶，引進國內外先進炒茶設備30餘臺，為炒出獨有特點的「泰山君子」茶奠定良好基礎。
在做大做強「泰山君子」這個老字號品牌的同時，公司還逐漸以茶園為基地，利用肥城老城北部山區優美的風土人情，以茶產業為依託，發展休閒養生、觀光旅遊等，使之成為我市乃至整個山東省的高效農業發展和群眾增收的新亮點，帶動越來越多的村和群眾走上致富路，為鄉村振興打下堅實基礎。
閃電新聞記者 王迅泰安報導