海參的家常做法，這是很多人都想知道的事情。
海參營養價值高，含有多種胺基酸和人體所需的維生素，可以說，海參的功效和作用很多，比如提高免疫力、提高記憶力、抗衰老、降血脂、促進傷口癒合、增加皮膚彈性等等。
海參
由此可見，海參是大補之物。
可是，買來了海參，應該怎麼做著吃，是蒸著吃還是煮著吃，吃海參有什麼注意的事情，估計很多人都不太清楚。
那麼，就很有必要來了解以下這些內容了。
海參的家常做法：
值得注意的是，現在人們吃海參的做法多是蘸汁吃，這樣只是改善了海參的味道，不能豐富其營養。
其實海參的做法和吃法應該是海參燉雞肉、海參燉排骨等。
燉著吃，這種海參的做法，既有滋有味，而且營養更豐富，增加它的滋補作用，還有利於人體吸收。
吃海參的注意事項：
1、海參不是吃得越多越好，尤其是體質虛弱的人，每天最好不要超過一隻海參，容易上火。
2、海參不宜與含鞣酸水果，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，而且吃海參之後，也不要馬上吃這些水果，容易消化不良。
3、腎功能差者一次不可多吃，因為海參為高蛋白食品，分解產物胺基酸多由腎臟排洩，多吃會加重腎臟負擔。