幸福的味道是什麼？是會拉絲的米飯麼？芝士焗飯，吃起來確實有種幸福的味道。
絲滑的芝士和濃鬱的咖喱味結合在一起，簡直好吃到爆。
可能有人一看到這道飯的名字，就會覺得做法很難，很複雜。其實一點都不難，一點都不複雜，不信和就來看看做法吧。
黃金芝士咖喱焗飯
【需要的食材】雞腿肉2塊、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、土豆1個、咖喱4塊、黑胡椒粉適量、馬蘇裡拉黃金雙酪適量、食用油少許、剩米飯2兩大碗、清水適量。
【製作步驟】
第一步、把雞腿肉、胡蘿蔔、洋蔥和土豆都切成丁。
鍋裡下油燒熱後，加入洋蔥炒出香味，再加入胡蘿蔔炒到胡蘿蔔變色，然後把洋蔥丁和胡蘿蔔丁推到一邊，加入雞腿肉丁炒至變色。
第二步、加入適量黑胡椒粉，再加入沒過食材的水量，跟著放入咖喱塊，蓋上鍋蓋大火燒開，轉中火煮10分鐘。
第三步、加入土豆丁，再蓋上鍋蓋，繼續煮5分鐘。
第五步、如果這時候湯汁收得差不多了，就直接加入米飯，如果湯汁還比較多，那就開大火把汁收少一些，再加入米飯。
第六步、關火，然後把米飯和咖喱拌勻。
第七步、忍不住的或者不喜歡吃芝士的，米飯拌勻後就可以直接吃了。忍得住或者喜歡吃芝士的，把咖喱飯裝進烤碗中，然後撒上厚厚的芝士。
放進烤箱的碗一定要是可以進烤箱的烤碗，不能是吃飯的普通碗，怕溫度太高碗會烤壞了。
第八步、烤箱上下火180度越熱，然後把烤碗放進烤箱中層，180度上下火烤12分鐘。沒有烤箱的可以用微波爐中高火烤15分鐘左右，具體時間根據實際情況來定。
烤好的芝士奶香濃鬱，拉出來的絲連綿不斷，看著就超過癮。吃上一口就還想吃第二口，你不想試試嗎？趕緊做起來吧。
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