韓式芝士雞翅飯，在家輕鬆做芝士焗飯，一點不比外面差，滿滿拉絲
芝士焗飯，這是一個最近興起的一種米飯快餐，因為表面有滿滿的芝士，吃起來還會拉絲，受到了現在年輕人的喜愛和追捧。雖然看起來比較難做。但其實芝士焗飯的做法很簡單，簡單來說和蓋飯上面加入芝士差不了太多。
現在外面一碗芝士焗飯最便宜還要20左右一碗，但自己在家做恐怕一般也用不上，而且自己做的味道一點也不比外面差。今天我們就來就一個簡單的韓式芝士雞翅飯。
步驟其實很簡單，就是先在鍋裡面炒一下雞翅，加入一些自己喜歡的蔬菜，然後加入適合自己口味的醬料。翻炒均勻之後一起倒在米飯鍋裡面，和米粉一起煮熟，這樣米飯就已經有滋味了。雖然在家裡面可能沒有噴槍，但是把芝士均勻的撒在米飯上面，用餘溫來融化芝士，也一樣拉絲，
廢話不多說，我們來看看現在年輕人都喜歡的芝士具體到底要怎麼做
【菜品名稱】：韓式芝士雞翅飯
【所需食材】：雞翅8隻，土豆一個，胡蘿蔔一根，洋蔥半個，大米適量，芝士適量，蔥一根，韓式辣醬一勺，糖一勺，鹽適量，生抽醬油一勺。
【烹飪步驟】：
1、我們首先來準備一下料汁。碗中加入足量的韓式辣醬，大約五勺左右，在辣椒醬裡面加入一勺生抽醬油，一勺糖，適量鹽攪拌均勻之後留作備用。
2、接下來處理一下雞翅，雞翅先從中間刨開，用清水清洗乾淨，瀝乾水分備用。
3、然後來準備一下配菜，洋蔥，胡蘿蔔，兔肉洗乾淨去掉外皮切成大小均勻的小塊。蔥一根切成蔥花。
4、鍋中加入適量的油，等油溫四成熱的時候加入先前準備好的雞翅，先小火慢煎，讓雞翅表面定型，等表面焦黃之後轉成中火。不斷翻炒。
5、然後加入先前準備好的所有蔬菜下鍋翻炒，炒出蔬菜裡面水分，把蔬菜炒到斷生。
6、接著加入先前調配好的醬汁。翻炒幾下，讓所有食材都均勻的沾滿調料。
7、然後鍋中加入適量的水，水可以適當的加入多一點，（後面要一起加入到飯鍋裡面）大火燒開之後轉成中小火慢燉10分鐘左右，讓所有食材入味。
8、大面提前浸泡3個小時，洗乾淨放到鍋裡面，然後把剛剛炒好的食材加入到鍋裡面，攪拌均勻，加入適量的水。然後開始煮飯。
9、等鍋裡面飯煮好之後攪拌一下，然後加入適量的芝士。蓋上蓋著用餘溫融化芝士。5~10分鐘左右就可以了。
10、這樣一碗會拉絲的韓式雞翅芝士飯就做好了。軟糯香甜，簡單方便，在家也能隨便做。而且一鍋做好，有菜還有飯。
【烹飪總結】：
1、雞翅剛下鍋的時候不要著急翻動，轉成小火之後先煎一會，然後再翻面，這樣可以避免雞翅下鍋粘鍋。
2、在調料汁的時候可以根據自己的喜好添減一些調料，這都是可以的。
3、米一定是要以前浸泡過的，這樣才會更加容易入味。
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文案編輯：見聞美食一看就會