芝士熱狗
做完的感覺就是：好想去野餐！
用料
火腿腸4根，雞蛋液2個，方片麵包4片，竹籤（沒有可不用），芝士片4片
芝士熱狗的做法
火腿腸用刀劃幾道口放到熱水裡泡一分鐘把麵包邊去掉，整成方塊狀用擀麵杖把麵包片擀成癟平片依次放芝士片和火腿腸捲起來之後沾雞蛋液（此時如果有竹籤就插上，方便沾取，沒有就用筷子或者手）再沾麵包屑（多沾一些）倒油熱鍋，然後下鍋炸至金黃最後，擠上番茄醬或者你喜歡的醬
小貼士
1.麵包屑儘量多沾。 2.油不能放的太少，不然直接烤糊了，最好是剛好讓整個熱狗都沾滿的量。 3.炸的過程中儘量不斷的翻轉，不然容易糊。
芝士焗飯
用剩飯打造的美味芝士焗飯招牌餐。
用料
馬蘇裡拉奶酪，米飯，雞蛋，玉米粒，青豆，咖喱粉，胡椒粉，橄欖油，鹽
芝士焗飯的做法
先打好一個雞蛋，放入一點鹽
青豆和玉米都是超市冷凍櫃裡買的，再清洗一遍
準備好剩米飯
雞蛋打散
熱鍋後加入橄欖油，放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用
鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右
加入剩飯劃散
加入咖喱粉和米飯炒勻
加入一點鹽
少量雞精。(可以不放）
加兩勺水讓米飯更加滋潤，因為等會還要烘烤
加入雞蛋，弄碎後和米飯拌勻
加入蔥（我喜歡西餐裡帶點中國特色)
把炒好的飯放入一個適合於烘烤的盒子裡
撒上馬蘇裡拉奶酪。放入烤箱，220度，烤15分鐘左右到芝士稍微有點焦的感覺
小貼士
我前期在炒米飯的時候橄欖油放的比較少，可以在烤完後在芝士表面淋上點橄欖油，撒上點胡椒粉，我還放了點薄荷葉，味道真的不錯。 芝士焗飯！就是這個味。做咖喱味的，我覺得還是離不開橄欖油的味道來襯託。 我在出爐時撒上薄荷葉，由於出爐時溫度還是很高，你看薄荷葉也很快變色了，這樣也好，香味全出來了。
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