洋保健品海報
上一期「羊城滄桑」，我們以《清末民初，那些光怪陸離的醫藥廣告》一文，對當時繁榮的醫藥廣告作了描述，其實，除了醫藥廣告外，當時的保健品廣告也極其昌盛，我們來說說。
1 藥酒和保健藥丸頗為暢銷
清末民初，街頭上不僅隨處可見保健品廣告，而報紙更是保健品廣告的天下，報紙廣告的顯要位置，往往被保健內容佔領。例如，1910年的《南越報》，每期的保健品廣告都在兩個版面以上。當時的保健品有三大類：一是以中藥製成的保健酒、保健丸、保健茶，二是補腦丸、補腦汁等洋保健品，三是仿製洋保健品的新式保健品。
利用傳統中醫藥方製作的保健品，是最為風行的品種之一，這些保健品強調某些中藥的防治功能，並與日常飲食消費結合起來，形成保健酒、保健丸、保健油之類的系列產品。如潘人和號家制的婦科毛雞藥酒，稱「專治婦人產後肚痛、感冒、風寒……產後飲此酒，立即見效……又治男子風溼、風癱、筋骨疼痛……」(《安雅書局世說編》1901年7月24日)。
忠厚堂創製的毛雞藥酒，聲稱其原料毛雞從安南、龍州進口，「最能祛風活血，用以浸酒，功效非凡……並配入祛風活血、固本培元之藥，故此酒與市場所售者，功力更加數倍」(《七十二行商報》，1910年9月21日)。
一些藥店甚至還以報紙代銷的方式，來取得消費者的信任。如梁財信藥店因開設在鄉間，所制的各種藥酒丸、藥酒膏不利於在廣州直接營銷，於是利用《嶺南日報》助其銷售，廣告說：「恐有魚目混珠，懷疑難辨，茲本館特寄各款藥料交嶺南日報代售」(《嶺南日報》，1893年11月15日)。由此可見，藥酒這種保健品在廣州市場的銷售形勢相當不錯。
廣州一家名為「珍聚」的藥店推銷的如意油，「以艾油和藥製成」，號稱能防治感冒、風寒等多種疾病，它在廣告中還特地推出清末名臣翁同龢的題詞「功侔仙露。」(《嶺南日報》，1893年11月15日)，可見，利用名人做廣告的做法，並不是現在的專利。
一種名為「救時普濟水」的保健品，在廣告中聲稱：「選擇中國上等藥材，以妙法制煉而成。搽服均合，不燥不烈，男婦、月兒、孕婦均皆合服。有病之人服之，固能去病；無病之人服之，益加精神。賴此水救活者，何只億兆，功效神速，久為社會讚頌。真有救急扶危之功，起死回生之力。誠為居家出外保命之藥」(《七十二行商報》，1910年9月21日)。
著名的「兩儀軒」藥店，創製的「種種靈效三蛇藥物」，號稱內含「三蛇藥物十五種，滋補藥物十四種，」所以效果非凡：「蛇果皮，男女老少均萬應，蛇麗參，能救危脫以回陽」。
由於該藥店經常在《羊城新報》、《時事畫報》、《商權報》、《震旦日報》等多家報刊上刊登廣告，在廣州市場頗有知名度。
保健茶廣告
2 藥店、茶莊紛紛推出保健茶
廣州飲茶風氣很濃，一些藥店為適應市場需求而創製各類保健茶，並不遺餘力地做廣告推銷。一家叫永春堂的藥店，創製的「萬應甘露如意茶」，「用舊方配合良藥製造，此茶最能消暑散熱、解渴滌煩，如外感風寒，內患積滯，用滾水衝服，便見奇效」(《遊藝報》，1905年8月8日)。
橘香齋藥店創製的「萬應甘泉茶」，廣告稱「此茶不寒不燥，味甘性純，善疏風消暑，清熱去滯……每盒十三包，銀一毫，每大箱二百四十盒，實銀十八大元。每十二盒銀一元……萬應甘露油，每兩價銀一元，大小樽均有零沽」(《商權報》，1913年8月6日)。比起一般的茶葉，此類保健茶的價格高出了許多。
而一些原來賣茶葉的茶莊，也不甘寂寞，紛紛推出保健茶應市，如玉壺春茶莊創製的「保安甘和茶」，能「止渴消滯，有益衛生」，還為了防止仿製，「特改換點石內票，以分真偽」(《七十二行商報》，1913年6月12日)。
一些飲料也被商家包裝為保健品，並強調其對人體的多種功效。飲料在19世紀末期開始在廣州街頭出現，最初為屈臣氏大藥房銷售的進口用品，在20世紀初期，許多藥房和商家自製飲料銷售，在報刊上加以推銷。如九丹池創製的「消暑葡萄霜」，稱「消暑散熱，止渴生津，開胃健脾，解酒去溼，有益衛生，男女老少皆宜。誠暑天飲料之珍品」(《天趣報》，1910年11月19日)。
安藥水房發售的各種汽水，「料真氣厚，味美質清」，為突出其消費時尚，在廣告中強調：「近更研究精良藥料，添置新試汽機，務期飲者獲益」(《商權報》，1913年8月6日)。此飲料廣告強調西方技術優勢，意在提高自己品牌的知名度。
補腦丸廣告
3 購補腦丸、補腦汁等洋保健品最時髦
在林林總總的保健品中，洋保健品是極為時髦的一種。這些洋保健品廣告，對消費者進行消費誘導，取得了較好的銷售效果。
仁丹本是西方的普通家用保健品，但一些商家為了牟取暴利，對仁丹的功效大加吹噓，稱之為「環球無二，常備神藥……仁丹精選貴重藥料……實為人生常備之至寶」(《商權報》，1918年2月23日)。一些仁丹廣告配以西方紳士圖像，藉以證明它是西方上流社會的時髦保健品，以此鼓動消費者參與到消費時尚中去。
有的仁丹廣告以文明氣象為背景，通過消費活動打破所謂的階層區隔，推出的仁丹廣告詞頗有煽動性：「王侯將相寧有種，要在常服仁丹矣。出則堂堂風格經綸縱橫有樞，入則穆穆容止行窮隱括為彝」(《商權報》，1914年6月6日)，似乎只要購買仁丹，就標誌著進入了社會中上層。
除此，洋保健品還有魚肝油、補腦汁、補腦丸等等。
隨著西方保健品在中國市場的出現，國內藥房也大量仿製補腦丸、補腦汁、補腎丸、人造自來血(色質鮮紅，含有治療貧血的配方)之類新式補健品。這些新式保健品成本較低而售價頗高，如果獲得消費者的認可便有財源滾滾，所以藥房便經常在報刊上進行大篇幅的廣告推銷。
在保健品製造方面，上海藥房比廣州藥房領先一步，他們為拓展廣東市場，經常在廣州報刊上進行廣告促銷。如上海震寰藥廠生產的「愛理士紅衣補丸」，可以「補血壯筋，益腦固腎，兼治男女老幼內部一切虛氣……補者服之均效」(《國事報》，1910年5月6日)。
上海五洲大藥房還在1915年9月25日的《商權報》上推銷一種名為「非洲樹皮丸」的保健品，這種利用所謂「進口原料」研製的藥丸，「能使精薄身虧化為充足之驗，能使力弱骨軟話為健壯之驗，每瓶一元」。
五洲大藥房所研製的博羅德補血藥(五洲大藥房的發家產品)，在廣告中聲稱借用西人之法，滋補效果甚佳：「凡心虧血小，因而體弱無力者，一經嘗服，均得益血狀體之效果。」「大瓶二元，每打二十元，小瓶一元二角，每打十二元」(《民生日報》，1912年)。
這類新奇的保健品價格，相對於其他藥物和東西，價格頗高，它主要利用當時富裕人士對保健品的盲目崇拜心理，極力誇大其保健作用，從而牟取暴利。
洋保健品與外地補健品的高額利潤，引起了廣州本地藥房和廠商的關注，他們也紛紛製造各種新式保健藥品與之抗衡。當時廣州著名醫生梁培基創製的磷質補腦丸，除了在報紙上大肆宣傳外，還在醫藥期刊上作專業廣告，其稱：「此丸乃酌華人臟腑研究新法而制，故我國人服之最為和宜……初服便覺神強魄壯，長服定可益壽延年」(《光華醫事衛生雜誌》，1910年第2期)。
「兩儀軒」藥店的三蛇藥酒
4 消費保健品，代表一種新生活方式
對於醫藥廣告來說，可針對消費者病急亂求醫的心態進行「強制性」的信息傳播，而保健品則是滿足消費者「醫療性」治療之後，進行更高一個層次的對身體的養護，因此，在廣告傳播方式和說服手段上，就體現了另外一種「消費文化」：一是要強調其強身養顏和養生理療的功效，突出預期「收益」，即具有預防疾病和健身強體的作用。像養經活血、滋陰伏陽、養顏補腦、健身強體等廣告術語在報紙中隨處可見。商家也以此作「賣點」，藉以提高產品的價格。二要說明消費它是「高大尚」的做派，代表著一種新的生活方式。
還有，保健品廣告非常注重包裝和商標上的美觀，講究「藝術」表達，更具色彩、線條和美感，有一定的美學特徵和符號化意象，並在很大程度上改變了當時報刊廣告的整體性形態。像《時事畫報》，就經常利用美女、俊男的形象做廣告，具有較強的視覺衝擊力。
撰文/蔣建國 統籌/梁力