炸雞柳，我們在小吃攤，肯德基，奶茶店應該都吃過，外皮酥脆，內部雞肉香鮮，非常好吃，通常好幾十塊錢一份沒有幾塊雞柳。
其實這種炸雞柳做法非常非常簡單，簡單得只需要兩步，半個小時就能吃到。詳細清晰步驟告訴你，學會了自己在家做，簡單美味又省錢：
【準備的食材】：
雞胸肉，雞蛋，麵包糠，孜然粉，辣椒麵，有奧爾良醃料準備一些更好。
【做法】
第一步：
準備兩塊土雞胸肉，清洗乾淨，把清洗好的雞胸肉切成條。
第二步：
把雞胸肉放入盆中，打入兩個雞蛋清，加入適合自己口味的食用油，一勺雞粉，少許胡椒粉，適量的料酒，兩勺澱粉，有奧爾良醃料也加點，味道會更好。
戴上一次性手套，抓拌均勻，醃製10分鐘，讓它入味。十分鐘後，把雞胸肉均勻的裹上麵包糠備用。
第三步：
鍋中燒油，油稍微多放點，因為要炸雞柳，油溫6成熱後，把雞胸肉放入鍋裡炸，全程小火慢炸，不能用大火，否則雞柳會炸糊的，炸至外皮金黃酥脆，控油撈出裝盤，撒上孜然粉，辣椒麵，美味即成。
這種方法做的炸雞柳，和小吃店的味道一樣，肯德基，奶茶店的味道一樣，簡單又美味，健康還衛生，喜歡的趕緊試試吧。
當然，喜歡吃番茄醬，可以加番茄醬，簡單美味又划算。