關於燕窩，中國中醫藥書典籍中大量記載。最早記錄燕窩的醫書古籍是《本草備要》8卷，汪昂撰於康熙三十三年（1694年）。該書可視為臨床藥物手冊，也是醫學門徑書。其中有關燕窩的記錄：「燕窩味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞瘵之聖藥。一切病之由於肺虛而不能肅清下行者，用此皆可治之。」
從現代營養學角度，廈門大學教授李紅衛解釋了燕窩的營養價值，強調在所有已知的食物當中，燕窩中唾液酸的含量是所有食物中最高的。因此，唾液酸也被稱為「燕窩酸」。
吃燕窩，就選燕之屋。燕之屋的燕窩是敢直接標註燕窩酸含量，而燕窩酸含量是燕窩好壞的核心指標。燕之屋選擇標註燕窩酸含量，主要是因為使用的燕窩真材實料底氣足，以及擁有覆核檢測燕窩酸的儀器設備。在品質監控上，燕之屋檢測涵蓋了原材料、成品、純化水、包材等方方面面，真正將檢測品控做到極致!
燕窩酸是孕媽在孕期時非常需要的營養分子，可以選擇70g規格的燕之屋115℃鮮燉燕窩，燕窩酸含量≥180mg，十分充足，有效滿足孕期媽媽需求的燕窩營養滋補量。而且，燕之屋燕窩只含燕窩、純化水和冰糖，也有無糖款，可以根據消費者的意願需求選擇是否含糖的燕窩，人性化為「糖恐懼」的人群、戒糖和怕胖的人群而制定。
燕之屋深耕燕窩行業22年，始終拒絕代加工，擁有2萬平方米的燕窩工廠，擁有GMP無塵車間、先進的燕窩加工生產線、研發設備和技術團隊，囊獲多項國家發明專利。從燕窩原、輔材料到最終產品，實現全流程覆蓋，保證產品生產全程高品質監控。
同時，燕之屋工廠實行開放式、透明化管理與生產，常年邀請燕之屋客戶、行業翹楚等社會各界人士參觀，並準備了放大鏡等多種檢驗工具，隨時接受全社會的品質檢驗，讓品質燕窩生產的每一步都讓消費者親眼見證。
因為廣大消費者以及企業自身對於食品安全的重視，燕之屋堅持溯源品質燕窩，每碗燕窩產品上都印有CAIQ溯源二維碼，如同燕窩的身份證一般，只要掃一掃便可看到燕窩的原料產地、灌裝時間、出庫時間、包裝時間、價格、生產日期、檢驗人等信息，真正做到了全程可溯源，每一盞堅持用匠心打造的好燕窩，消費者都可以清清楚楚地看見。
在傳統飲食滋補的燕窩行業中，燕之屋秉持對產品的高標準和嚴要求，肩負著一份責任與使命，竭力弘揚著中華食養文化，引領燕窩滋補風尚，讓古老的燕窩在大健康時代綻放出新的光芒。