冬季保存生薑，記得別再往冰箱放了，教你一招，能保存半年還不幹
其實現在我們生活中的美食有很多種各種各樣的美食，除了食材本身非常好吃之外，其中最主要的就是因為各種各樣調料的獨到運用，我們在吃菜的時候少不了油鹽醬醋。當然還有一些蔬菜，他們並不能直接吃，而是作為一些配料存在的，現在我們的生活條件好了，生活當中做菜用到的調料也更多了，並不像原來只是單純的幾樣，然而現在只要去超市調料區去買調料的話，就能看到琳琅滿目的各種各樣的調料。對於我們中式廚房來說，少不了的一種調料就是生薑，雖然說生薑是一種不怎麼討人喜歡的蔬菜味道，有一些辛辣，但是他作為一種大料在中式廚房當中是缺一不可的。
不管是我們在燉肉還是炒菜的時候，只要放上一些生薑，立馬就能讓我們做出來的菜有一種別樣的美味，所以有很多人儘管不吃生薑，但是在做菜的時候也會習慣放一些姜來出味道。於是有人特別喜歡買一堆生薑放在家裡邊儲存，反正也不怎麼容易放壞，我們都知道生薑是特別耐儲存，而且現在的冰箱這麼普及，只要把它放在冰箱當中就可以隨時吃，隨時拿了，但是其實把生薑放在冰箱當中卻不好，因為冰箱當中有可能會滋生細菌，而且會讓生將失去本身的鮮味兒做菜的話激發不出來食材的原味兒。因此我們在保存生薑的時候，記住別再往冰箱放了，教你一招就能保存半年，而且還不幹。
現在到了冬季快過年，我們也知道市面上的生薑賣起來價格都特別貴，所以我們買生薑的時候總是有一種糾結的心理，買少了生怕他後邊再漲價，可是買多了回家如果吃不掉放壞了就非常浪費，於是就有人想起了，應該找一個好方法把生薑好好的保存起來，其實我們在保存生薑的時候並不僅僅放在冰箱當中就好了，如果放的不好的話，商家當中有其他的一些菜，可能還會汙染到別的食物，今天我們說的這種保存社交的方法就特別實用，而且還簡單。快過年了，家裡邊也該大量的購進生薑了，我們不妨看看這個小妙招試試看，也許會給我們帶來意想不到的驚喜呢。
我們需要準備的就是一個存放生薑的容器，將一個容器裡面撒上一些水，再撒一些鹽，不過一定要注意鹽不要放太多，只要是一層薄薄的淡鹽水就行了，然後我們將生薑放在這些鹽水裡邊兒，也就是讓生薑外皮都裹上一層淡鹽水，然後把它的外皮給吹乾。這樣就可以延長生薑的保存時間，而且還能保鮮，不會讓它放幹，哪怕是存放半年，這些生薑不會放壞也不會放幹，吃起來還是辛辣的味道，放在菜裡邊也能激發出其他食材的鮮味。