其實，在生活中有很多使用物品的技巧，今天和大家分享幾個使用廚房用品的小技巧，一起來看一下吧。
廚房抹布使用的竅門
1.化纖布不宜做廚房抹布：廚房用的抹布，宜選用紗布或本色毛巾。這樣的抹布只要經常消毒滅菌，用來洗餐具對人體無大的危害，若用化纖布作抹布，就有害無益了，這是因為：化纖布上沾附有許多細小的化學纖毛，用它做抹布洗餐具時，難免使這些纖毛粘附於餐具表面，隨食物進入人體，對嬰幼兒和體弱老人會有危害。
2.廚房抹布的清潔：廚房用抹布要經常清潔，否則容易繁殖細菌，平日要經常清洗。洗時加入少量漂白劑，洗後曬乾，即可乾淨潔白。
雨季時，抹布會發臭，這時要用肥皂水煮滾一次，再以清水洗淨、烘乾，這樣既可消毒，又可除臭。
除火鍋銅鏽的竅門
火鍋的銅鏽，是有毒物質，它能溶於食物，進入人體會引起中毒。故在使用火鍋前，應仔細檢查，如發現綠色銅鏽，可用布蘸加鹽的食醋擦拭，把銅鏽徹底刷洗乾淨後再使用。
使用菜刀的竅門
1.切菜備兩把菜刀，一把用來切原料，一把用來砍骨頭。做到砍刀不細切，切刀不粗砍。
2.菜刀沾水容易生鏽，切番茄等酸性食品，菜刀更易生鏽。如果菜刀用後在淘米水中浸泡幾分鐘，就不會生鏽了。使用菜刀後，尤其是切過鹽醃食品後要擦洗乾淨。長期不用可塗些食油。
3.夏季防生鏽，用後擦乾，用乾淨軟布包裹好，放在乾燥通風處，刀一旦生鏽要及時擦掉。
4.使用菜刀用力不宜過猛或左右扭動，如需切砍時，可用刀刃的後1/3。
5.菜刀不宜放在火爐等高溫處。以免退火。此外，刀宜常用常磨，不宜太鈍，也不宜太鋒利。
使用砂鍋的竅門
砂鍋最麻煩的事就是漏水和炸裂，採用如下方法可以避免這些意外：
1.新買來的砂鍋有許多沙眼，會漏水或漏油。預防之法是：在使用前先用米湯刷洗一下，再裝上米湯在火上煮半小時。
2.砂鍋防漏另有一法：先用生豬油擦鍋裡面，再用鍋煉豬油。
3.要防止沙鍋炸裂，在用砂鍋時要放足水量，不可幹燒，中途需加水時，應加溫水，也不宜做一些湯汁少的菜餚。
4.砂鍋對溫差變化適應能力較差，突然受冷受熱容易破損。所以用砂鍋時加熱要慢，沙鍋上爐後開始火要小，逐步升溫，如煮粥飯之類的食物時，要勤攪動，以免粘鍋，如需要用油脂炒菜時，可先在鐵、鋁鍋中炒好後再倒入砂鍋烹調。這樣做可以防止砂鍋炸裂。
5.使用砂鍋前要先將外面沾的水擦乾，帶水使用易炸裂。
6.不要把砂鍋突然放在旺火上燒煮，以免底部炸裂。把高溫的砂鍋從火上端下來時，要放在鐵圈或幹木板上，讓它慢慢降溫，以防突然受冷而破損。
上面幾個廚房用品的使用小技巧，你了解了嗎？趕緊去廚房試一下這幾個小竅門吧！