江西省人民檢察院堅決制止餐飲浪費行為

2020-09-15 江西省人民檢察院

為認真貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，江西省人民檢察院強化宣傳引導，健全工作機制，嚴格監督管理，推動機關厲行節約、制止餐飲浪費工作走在前、作表率。將「堅決制止餐飲浪費行為」納入省檢察院機關食堂管理委員會工作範疇，廣泛發動、全員參與，積極弘揚中華民族勤儉節約優良傳統，促進反對餐飲浪費成為全院工作人員的自覺行為。


在主樓大廳電子屏幕滾動播出「堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣」宣傳標語，在食堂餐廳醒目位置製作「反對浪費、文明用餐」倡儀書、宣傳海報，院領導和機關幹警紛紛在「光碟行動、從我做起」籤名牆上簽字,同時在食堂企業微信群開展宣傳，使厲行節約、反對浪費等文明用餐理念深入人心。


積極創新食堂管理，從就餐率的科學統計、食譜的合理制定、食材調料的採購儲存、食材的洗切烹飪、按量取食、文明就餐、多餘飯菜、科學保質、餐飲安全等各個方面功夫，優化供餐方式，提高餐飲質量。


設立食堂志願監督員，對造成食材、飯菜等浪費的各個環節進行「隨手拍」，及時提醒、勸導和糾正。公務接待嚴格審批，規範制度、程序和用餐標準，切實加強公務接待的監督和管理，實行通報批評制度，對浪費行為適時在機關內網予以通報批評。


開展「厲行節約、反對浪費」行動以來，

機關食堂每日大米用量減少了10%，廚餘垃圾數量減少了20%，剩菜數量接近零，厲行節約蔚然成風。


來源：江西檢察

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