這一兩年
和大家分享了不少泰國的餐廳、零食、泡麵
總覺得黏糊糊的夏天
最最適合吃一碗酸酸辣辣的冬陰湯
於是做了一個小整理
推薦的、踩雷的都在裡面了
星葉是很多人都吃過的店，去過很多次都沒有踩雷。店裡用很多屏風做了隔斷，小小的隱蔽，很適合小型聚會。它自稱為南洋料理，除了泰國菜，還可以品嘗到其他的東南亞菜品，很有異域的風情。
每次去必點的生蝦沙拉，剝殼、去蝦線、去蝦頭的新鮮大蝦。一隻蝦一個小杯子，泡在酸酸辣辣的醬汁裡。醬料順著蝦肉一同吸入，是令人著迷的味道。
剝掉的蝦頭會用來油炸，很香很香。還可以吃到蝦頭裡的蝦膏，棒~
菠蘿飯是標準的模樣，把菠蘿掏空用作盛具，炒飯和海鮮被堆得高高的，想吃。還有少見的肉鬆鋪面，還有香甜的菠蘿解膩。有了米飯，這一頓飯才算完整。
這裡的菜都喜歡堆得很高，豬頸肉也是熱門菜之一。直接吃肉塊會帶著一點甜味，如果蘸醬一起吃，味道剛剛好呢。它肥瘦搭配的恰好，炭烤之後，肉塊依然多汁~~
選擇困難症最喜歡的炭燒拼盤，大蝦、魷魚、扇貝一次可以吃個遍。花心的人可以選它。
鱸魚、咖喱蝦、辣烤雞可以根據自己的心情點~ 忘了說，他家的冬陰功湯真的很多人喜歡呢~
○ 地址：南山區益田假日廣場2層L2-32-35
○ 人均：150+
冬陰功，沒錯，這是店鋪的名字。第一間店開在蛇口，舊舊小小，人氣很高。每人一張毛爺爺就可以吃到的泰國餐館，性價比真的很高。
現在，在桃園也可以吃到了，新店很乾淨，服務也不錯。如果你去到這裡不要管環境有多簡陋，埋頭吃就對了。
每次去到必點的四大金剛：店鋪同名的冬陰功湯，酸味十足的明鱸魚、外面酥爽的豬頸肉、怎麼吃都不膩的生蝦沙拉。
它就是我印象中泰國的味道，夠酸夠辣。應該不止我一個把這道菜列為必點菜。點一碗兩個人喝也是夠了，黃姜和香茅的味道很泰國。配料是蝦、貝殼、菌菇，都吸飽了冬陰功的湯汁。一碗冬陰功可以解開胃的封印~
生蝦沙拉對於海鮮狂魔來說真的無法抵抗，鮮虎蝦澆上特製的醬汁，大概能為了它再來一次。如果是嗜酸的人，明鱸魚很適合你，它真的很夠酸，檸檬的香氣和香茅味道，會讓你吃的很過癮。豬頸肉外表很烤得很酥，肉質正合適~
這一碗青咖喱是下飯神器，裝一勺濃鬱的青咖喱汁，澆在泰國香米上面，讓汁順著米飯的間隙留下，被吸收。去皮茄子、牛肉和米飯一口吃飯，完美~~ 記得點上空心菜舒緩一下。
可以點上一盤蝦餅做飯後小食，外表酥脆，蝦味很足，還可以咬到蝦仁粒。它適合吃個一兩塊解解饞，建議人多的時候再點啦~
○ 地址：
蛇口店：太子路80號興龍大廈1棟1層（水灣站）
桃園店：南山大道2059號
○ 人均：85元
泰國菜愛好者都會知道的店鋪，和剛剛說的冬陰功餐廳只隔著一條街。門口都用了泰國的人偶做裝飾，就連出品都是有點相似的。相較之下，這間的裝修會更接近泰國臨街的小鋪面。
都說蛇口是盛產老店老味道的地方，所以大多的美味都藏著小小舊舊的鋪面裡，環境什麼的不存在的，還是好好關注味道本身吧~
芒果糯米飯，椰漿淋面甜度剛剛好，芒果新鮮個頭大，搭配口感正合適的糯米飯，一切都剛剛好。挺喜歡，但沒有到心中摯愛糯米飯的水準。
夏天還是需要一條酸酸辣辣的檸檬魚，兩間店的檸檬魚都是熱門菜。推薦喜歡吃酸的小噔噔嘗試，檸檬味很夠，小火細煮，酸味會慢慢煮進魚裡，蔬菜裡。一不小心，墊底的包菜絲都吃完了~
泰式風味的炒蝦，小小一份，蝦的個頭卻不小。酸辣的醬汁搭配肥美的蝦肉，吃著就很開心 ~~
每一間店必必必須要點的就是生蝦沙拉，目前覺得深圳好吃的三家生蝦沙拉是冬陰功餐廳、星葉、印象清邁。泰鑫這家的汁過酸，蝦不夠清爽~ 冬陰功算是無功無過，椰香味濃，但是辣度不夠。
○ 地址：蛇口長青百貨首層1號鋪（水灣站）
○ 人均：80元
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接下來是吐槽時間
雖然放在低分的榜單，但是細數一下，鑫泰在深圳也有九間店了，大多分布在商場裡。大約是沒有點到好吃的，踩了幾個雷，雖然價格不高，若不是有人極力要求，是不會再去的。
當日最佳，咔呲咔呲脆，非常好吃~ 蝦肉夾在中間，有點Q彈，有很香脆~ 造型也很可愛，吃完蝦片還有一個小番茄解膩，貼心~
冬陰功湯是中規中矩的味道，嘈點是配料比較少。芒果糯米飯的芒果和糯米自成一派，沒有交融，少了吃甜品的幸福感。魷魚是甜度較大，不推薦。牛仔骨則是吃一口就忘記的味道~
如果碰巧你想吃泰國料理，碰巧鑫泰就在旁邊，記得避開這幾道菜~
○ 地址：
萬象天地店：深南大道9668號萬象天地SL618號
COCO PARK店：福華三路269號coco park三樓
KK MALL店：深南東路5016號KKMALL京基百納空間4層
華強北九方店：華富路1018號中航華強北方購物中心北區5層L505號鋪
歡樂海岸店：白石路東33號歡樂海岸曲水灣A-6A
東海繽紛天地店：香林路東海繽紛天地二層2021鋪
龍華九方店：人民路2020號龍華九方購物中心2層
卓悅店：上梅林中康路與梅林路交叉口東北角卓悅匯4層
萬科天譽廣場店：中心城龍翔大道7188號龍崗萬科廣場4層
○ 人均：110元
最近突然很火爆的泰式火鍋，海鮮滑還有三種蘸醬都是特色，提前拍了一個多小時的隊才吃到。網紅鍋底是冬陰功和椰奶雞湯，這次點的是咖喱和冬陰功鍋底。
鍋底的味道偏淡，主打的海鮮滑類沒有什麼特色，還好海鮮還是新鮮的~ 告誡大家，種草需謹慎。
首先小小介紹一下這個三色蘸醬，紅色是點海鮮的，黃色是蘸肉的，綠色可以配合蔬菜一起吃~ 蝦和蟶子皇還挺新鮮的，雖然海鮮新鮮是應該的~
吃多了夠味的冬陰功，感覺這個湯底味道不夠。咖喱湯底味道又有點淡。雖然大家對這家店好評滿滿，但個人覺得一般般。
○ 地址：
福華三路皇庭廣場西廣場G層01號
○ 人均：140元
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如果你想在家裡舒舒胡胡吃一碗冬陰功
可以戳視頻看看
[鳴仔進後廚之冬陰功]
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每次寫到泰國菜
大家都會分享不少私藏餐館
xx家的冬陰功湯好喝
xx地方的咖喱好味道
美食地圖瞬間擴充了不少
開燻~
最近會把分享過的店鋪
做一個整理陸續發給大家
小噔噔再也不用在後臺問我啦~
還是那句話，如果有想看的合輯
可以留言告訴我們啦~
△ 「 閱讀原文 」獲取更詳細的冬陰功製作步驟