2018-04-17 07:26 | 浙江新聞客戶端 | 記者 金晨
你敢說，你沒有過為了一杯「網紅」奶茶，在40多度的夏日苦苦等上三四個小時？
沒有奶茶喝的人
就好像失去了回憶的可雲
尋找銀硃粉的爾康
暴躁、焦慮、不知所措
... ...
奶茶，更是深受學生一族的喜歡
but，確認過眼神，你喝到的奶茶是健康的嗎？奶茶界又出大事了。
今年1至3月份，椒江區市場監督管理局開展奶茶行業食品安全專項整治行動，主要採取「現場檢查+食品抽檢」方式，對全區奶茶店開展地毯式排查。在多家奶茶店發現一定數量的過期奶茶原料，涉嫌使用過期食品原料進行奶茶製售。
隨機選取了13家奶茶店作為抽檢對象，包括「一點點」、「徐小包」、「古茗」等本地較為知名奶茶店。
食品原材料過期較為普遍
最長已過期一年半
今天下午，椒江區自製奶茶行業專項整治工作媒體通氣會在椒江第二中學召開
檢查中發現，12家奶茶店存在原材料過期現象，主要為果醬或者糖漿等原材料過期，最長過期近1年半時間，最短的也近1個月。
使用過期食品原料進行食品生產銷售，屬於違反《中華人民共和國食品安全法》的行為，存在重大的食品安全隱患，嚴重侵害了消費者的合法權益。
這12家奶茶店分別是——
椒江子恆雞排店（魔力雞排）、椒江周辰奶茶店（降龍堂）、台州市椒江婉瑩奶茶店（香港雞蛋仔）、台州市椒江阿哲奶茶店（降龍堂）、台州市椒江皇冕皇茶奶茶店（皇冕皇茶）、椒江莫奶奶茶店（莫妃）、台州市椒江奶爸奶媽奶茶店（奶爸奶媽奶茶店）、台州市椒江茶嘻嘻奶茶店（茶CC）、台州市椒江皇妃奶茶店（皇妃奶茶店）、台州市椒江新神通網吧（新神通網吧）、台州市椒江摩坊烘培店（摩點烘培）、台州市椒江蜜糖飲品店（MT）
「鮮奶奶茶」沒「鮮奶」
成本只要7、8毛
現場演示奶茶製作過程
鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶。檢查中發現，13家奶茶店銷售「鮮奶系列」的奶茶，在名稱中標註了「鮮奶」兩個字，但實際使用植脂末（奶精）、牛乳基底粉、奶粉或純牛奶作為原材料，並未添加任何鮮奶。
學生們上臺品嘗用奶精、純牛奶製作的奶茶口感上有什麼不同
據現場奶茶製作人員透露，使用奶精調製而成的一杯奶茶，成本僅需7、8毛，如果使用純牛奶，成本為1元。
弄虛作假的奶茶店，他們分別是——
台州市椒江梁小怪奶茶店（徐小包奶茶店）、台州市椒江婉瑩奶茶店（香港雞蛋仔）、台州市椒江甜芝蜜奶茶店（甜園蜜語）、台州市椒江仙航奶茶店（大白茶飲）、台州市椒江甜蜜語烘焙店（芝麻家）、台州市椒江哆可奶茶店（哆可奶茶店）、台州市椒江濼麥奶茶店（濼麥奶茶店）、台州市椒江約吧奶茶店（約吧奶茶店）、台州市椒江多濤奶茶店（徐小包奶茶店）、台州市椒江王健律的奶茶店（徐小包奶茶店）、台州市椒江一茶一笙小吃館（芝麻家）、台州市壹兜麥香食品有限公司椒江江城南路分公司（壹兜麥香）、台州市椒江蜜糖飲品店（MT）
「無糖」奶茶仍有糖
經營者：控制全憑「手感」
無糖、少糖、半糖、正常、多糖……仙女們點奶茶都有自己偏愛的口感。萬萬沒想到，自以為健康無糖的奶茶，查出來的結果——
台州市椒江楊婷奶茶店的悠悠奶茶、台州市椒江尚茶冷飲店2家奶茶店在各自售賣的奶茶中均標稱無糖奶茶，但實際2款奶茶的含量分別為0.6g/100g和0.7g/100g。
同樣，所謂少糖、半糖此類的說法均為奶茶店經營者自己標稱，目前也缺少相應的規範標準，因此經營者對奶茶糖量的控制全憑「手感」。
如台州市椒江呂禮芳奶茶店的鮮芝士紅茶半糖款的總糖含量為5.5%，正常糖款的總糖含量為5.7%，兩者的含糖量十分接近,半糖和正常糖未存在明顯區分。
35個批次奶茶中檢出咖啡因
最高的是它——
定量檢測了38個批次成品奶茶,38個批次中35個批次奶茶中檢出咖啡因，最高的是「一點點」奶茶店的「波霸奶茶，含量為297mg/kg；最低的是「小兔子」奶茶店的瑪奇朵奶茶，含量為43.4mg/kg，中位數值為84.3mg/kg。
咖啡因對部分不適宜人群是有一定副作用的。《中華人民共和國消費者權益保護法》第十八條規定，「經營者應當保證其提供的商品或者服務符合保障人身、財產安全的要求。對可能危及人身、財產安全的商品和服務，應當向消費者作出真實的說明和明確的警示，並說明和標明正確使用商品或者接受服務的方法以及防止危害發生的方法。」從檢查情況來看，150家現場製售奶茶的店鋪均沒有在店內醒目位置或者奶茶包裝上標註提醒用語。
椒江區市場監督管理局局已分別對涉嫌在商品上作虛假或引人誤解的宣傳和涉嫌使用超過保質期的食品原料生產食品的違法行為進行立案調查，共立案24起，目前案件正在進一步調查當中。
與此同時，椒江區創新推行自製奶茶行業「一店一碼」。設計並建立「椒江區自製奶茶行業監管信息公示系統」，將奶茶店的監管信息（包括奶茶店的基本情況、監管部門檢查情況、行政處罰、食品抽檢等信息）、奶茶店的經營信息（包括從業人員健康證、奶茶產品配料等信息）全部匯總納入系統，形成專屬「二維碼」，張貼在每家奶茶店的醒目位置。
自製奶茶消費警示
椒江區消保委、椒江區市場監督管理局聯合提醒各位消費者，自製奶茶消費時，要注意以下幾點：
一、要選擇合法合規的奶茶經營場所。
二、奶茶應適量消費。從檢查情況看，目前奶茶店現場製售的奶茶以植脂末為主要原料，添加果味粉、糖漿、粉圓等。《中國居民膳食指南》建議，添加糖的攝入量每天不超過50克，最好控制在25克以下。從本次抽檢結果看，奶茶中的糖含量均值為5%，即每100g物質中含糖量均值為5g。以中杯奶茶500ml計算，喝一中杯正常甜度的奶茶，所攝入的糖分已經達到25克。因此，消費者應適量飲用奶茶，避免過量消費。有條件的消費者可以在家自製奶茶飲用。
目前，奶茶店已貼上溫馨提示
三、特殊人群應謹慎飲用奶茶。根據此次檢測結果，奶茶咖啡因含量介於43.4mg/kg到297.0mg/kg之間，均值為99.5mg/kg,兒童、孕婦、高血壓或心臟病患者等不適宜攝入咖啡因的特殊人群應避免過量飲用。
作為嗑奶茶有癮患者，小編默默的放下了手中的奶茶，只想靜靜，那麼，你呢？