涉嫌使用過期冰磚原料 SM二期一家冷飲店被查

2020-12-23 廈門網

  ▲市場監管執法人員在這家冷飲店發現過期冰磚原料。 (思明區市場監管局供圖)

  廈門網訊(廈門日報記者陳泥通訊員李敏張薇)冷飲店冰櫃和凍庫內,竟暗藏大量過期冰磚原料。近日,篔簹市場監管所執法人員在開展夏季冷飲食品安全專項檢查時,在SM二期揪出一家涉嫌使用過期食品原料的冷飲店。依據《食品安全法》相關條款,違法商家面臨不低於5萬元的罰款。

  近期,思明區市場監管部門以咖啡、奶茶等飲品店為重點,開展了夏季冷飲食品安全專項檢查,並對部分飲品和原料進行了現場抽樣檢查。「從檢查情況看,大部分冷飲店食品安全情況較好。」執法人員告訴記者。

  被查出涉嫌使用過期原料的冷飲店位於SM二期新生活廣場,執法人員發現,該店吧檯內冰櫃的部分冰磚原料過期,並已被拆分使用。商家將其與仍在保質期內的冰磚原料混放。執法人員判斷,該店鋪日常就是使用這些過期原料製作冷飲。

  隨後,執法人員又對該店凍庫進行檢查,發現了大量超過保質期的冰磚原料,部分已開封且已被使用過半。經清點,現場庫存的過期冰磚原料數量約佔該凍庫儲藏食品總量的四分之一。執法人員共計封存五大箱超過保質期的冰磚原料,並依法予以查扣。

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