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作者：TOP君
因為一部動畫片，麥當勞這幾天像坐了過山車。
本來是在花大力氣推廣新出的脫脂奶脆皮炸雞（Buttermilk crispy tenders），卻不料所有的風頭都被自己19年前推出過的一款蘸醬搶了。蘸醬碾壓雞塊，就好像鹹菜好吃過麵條，也是蜜汁尷尬。
而這款蘸料對我們來說，是既熟悉又陌生，因為它全稱叫四川紅燒蘸料（Szechuan teriyaki dipping sauce），簡稱四川辣醬（Szechuan sauce）。目前看來，已經成為繼宮保雞丁、麻婆豆腐、麻辣火鍋後，遠在大洋彼岸的米國人又一欲罷不能的Chinese Food。
它的出現要追溯的1998年的6月19號，當時的麥當勞就已經熟諳跨界營銷的巧妙，為了借勢迪士尼出品的年度中國題材動畫電影《花木蘭》，它與迪士尼籤訂了一份合約，推出了面向兒童的以花木蘭為主題的開心樂園餐。開心樂園的餐盒裡不僅有八個電影周邊玩具，還有小孩們都愛吃的麥樂雞以及四川辣醬。
花木蘭是最能夠代表中國的人物形象之一，四川又是美國人熟悉的中國美食聖地，麥當勞在這個節點推出四川辣醬，目的顯然是為了促銷開心樂園餐。
果不其然，電影的熱度一過，四川辣醬就同這個主題套餐一起被下架了。1998年過後，四川辣醬再沒有出現在菜單上，雖然有不少忠實粉絲每次去麥當勞都會問服務員有沒有四川辣醬，但得到的回答永遠都是「No」。
直到美國最受歡迎的成人動畫喜劇《瑞克與莫蒂》第三季在今年4月份回歸，四川辣醬才再一次回到人們的視線。
這部豆瓣評分超過馬男，高達9.6的動畫片，在美國擁有一票鐵粉，號召力超強。在最新一季的第一集裡，天才科學家老爺瑞克做夢都想著自己在吃四川辣醬，在該季的最後一集裡，瑞克甚至發瘋似的大喊大叫，就為能吃到更多的四川辣醬。
瑞克對辣醬的痴迷不僅喚起了19年前吃過四川辣醬的忠粉們的食慾，也讓不少沒吃過辣醬的粉絲有了嘗一嘗的衝動，於是他們攻佔了社交媒體，主動請願麥當勞重新推出四川辣醬。
雖然事出意外，但正在推脫脂奶口味脆皮雞塊的麥當勞看到了機會，於是，在粉絲們為四川辣醬蓋了很多層樓之後，它在10月1日終於宣布：四川辣醬將於10月7號在美國部分門店回歸一天。
在正式發售之前，為了感謝《瑞克和莫蒂》這一波免費的植入，麥當勞美國總裁Mike Andres親自給《瑞克和莫蒂》的導演兼編劇JustinRoiland寄了一份禮物——一瓶4磅重的四川辣醬，並附了一封詼諧的感謝信，吊足瞭望辣醬心切的粉絲。
4磅重？在粉絲們看來，這個信號應該暗示了此次的供應很充足。
但不管是官方海報還是10月7日當天售賣的真實情況，都表明麥當勞是在借四川辣醬之虛推脫脂奶脆皮炸雞之實。
因為大家早早的去排隊，排了幾個小時都沒能搶到一小盒四川辣醬。有的店門口排了1000多個人，但店裡卻只供應70盒辣醬；有的門店甚至只有20盒辣醬，少的可憐；就連四川辣醬的專屬海報也是限量供應。三小盒辣醬在eBay上甚至被炒到了850美元的高價（直逼iPhone X），粉絲們表示很不開心。
於是他們即刻結成盟友，發起「給我四川辣醬」（Give me Szechuansauce）的抗議活動，控訴麥當勞欺詐，浩浩蕩蕩的吃貨隊伍甚至引來了警察維持秩序。
如此陣勢遠超麥當勞所料，於是，10月8號，麥當勞官方做出回應，承諾這個冬天四川辣醬將大規模回歸，全美範圍內多家門店都將供應。當然，為了保證口味，具體時間再議，不過這個冬天吃四川辣醬應該不成問題。
因為產品太好吃、供應不足引來消費者抗議，這也算是麥當勞甜蜜的負擔吧！
最後，再說說被搶了風頭的脫脂奶脆皮炸雞。據美國商業媒體BI記者測評，這是一款有望成為爆款的炸雞，味道沒話說，蘸著四川辣醬那是相當美味，是麥當勞目前的主打商品，無奈生不逢時，不過，冬天有了四川辣醬的神助攻，也可能組成CP捕獲一眾忠粉，一切就看麥當勞接下來的營銷策略了。
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