當朋友把 姑奶奶 這個店名發給我的時候,其實我是恍惚了一下的,因為這個名字真的讓人很浮想聯翩……
出去那天天氣很冷,整個人都非常煩躁,但到達明珠金港之後,看到這家粉粉嫩的店我真的氣不出來。從店面配色看,這分明是家把女性奉為大姐大的店嘛!我想我大概了解了一點姑奶奶這三個字的含義了嚯!
有興趣的美少女和帥小哥可以上網查一下,其實 這是一家開到哪兒都排隊爆滿的連鎖店,短短幾年就開了上百家……
將「解放女人的雙手」作為信條,這裡就是家之外的第二個廚房,讓每一位幸福的女人都可以不用經常下廚房,另外透露一句,這家店的老闆也是四位姑奶奶哦!
裝修風格真的是非常讓人喜歡了,從牆面地板到桌子餐具,整個小細節都充斥著少女心,不只是我,相信各位少女們來拍照估計都能拍個一個半小時!
有很隱蔽的小卡座,也有視野開闊的大餐桌。空間利用的也很合理,想要來組織一場班級大party也是very OK的。菜單拿到手,看了看,菜品也不多,也就那麼五六七八十種吧!挑到我不知道點哪道,於是秉承著商家推薦一定不會差的信念,我循著點讚手勢的菜名順了下來。
整整12個菜,估計也得等個半個多小時吧,所以小編光明正大的跑向了一個神秘的自助區,一個隱形超級大福利就出現啦!
只要三元錢餐位費,水果、飲料、爆米花、米飯、米湯統統都不限量!三塊錢的自助誰敢相信!現在出去就算是一套餐具都要收兩塊的好吧!吃到爽,分分鐘感覺老闆賺不到錢!
於是我超級興奮的端著一盤水果、一杯奶茶、一桶爆米花回到了座位上。可爆米花還沒嘗兩口,事情就發生了驚天大逆轉,服務生大姐一二三四五的倒把菜給我端上來了,忍不住我就問了大姐。
小編:「大姐,你們提前準備好了吧,這菜上的也太快了!」
大姐:「不是,對每一位客人都是這樣。」
小編:「納尼?平均上菜要幾分鐘啊?」
大姐:「因為我們有三位大廚,所以一般十分鐘之內都可以上齊的,除了個別菜品製作時間比較長,但也可以保證二十分鐘內做好。」
魚香茄子!八塊錢良心價!誰敢說不好吃我就打斷誰的嘴……姑奶奶是正宗的傳承人,用自製的醬汁配上杭茄——無籽線茄,無籽相比有籽茄子更加絲嫩如滑,每一口都自帶大自然的心意。誰說魚香茄子沒魚?喏,小魚乾給你!
姑奶奶手工豆腐!有機黃豆與雞蛋搭配,蛋白質真是Max,你能想像的到每天自己蒸豆腐的新鮮嗎?酥脆的表皮遇見濃鬱蝦汁讓兩種味道先是分離再混合,內裡的白豆腐蘸到醬汁,吃再多也不會覺得膩。
井岡山炒煙筍,做為江南菜系,這道可是地地道道的井岡山傳統特色小吃,竹筍是主要的原料,將煮過的筍用炭火焙烤乾,因為顏色的原因所以也叫煙筍,吃起來筍味綿長,爽口不油膩。
氣味深海魚,採用的是上海調回的巴沙魚,但魚片不知道經過了什麼處理工序,非常的軟。魚肉是比較清淡的,主要是吸收了一些藤椒的麻香,味道和鮮辣的湯汁都集中在下面,是比較解膩的口感,所以大家可以夾起蘸一下,另外要實名表揚金針菇,真的很鮮嫩也入味!
姑奶奶紅燒肉!起初看見六塊錢一塊兒,覺得還蠻貴的,本來是想要一人一塊兒的,但是詢問大廚,一塊有100g呢,於是就要了六塊,老闆特別貼心的幫我們切成了小塊,沒想到的是根本不夠吃,就這種肉質軟爛,肥而不膩的甜鹹口味,我想我一個人來個200g應該也沒啥問題!
江南燴三鮮,這種江南菜真的都帶著一股淡淡的氣息哦,主要原料用到了魚丸、雞蛋、火腿、粉絲,整體的口味是比較清淡的,湯是非常入味的,顏色發白,每一口都能體會到鮮味,全程被誇贊最後喝見底的選手!
特色鐵板蝦,看著有沒有流口水呀,味道真的是不錯呢,並且,非常的入味,貼心的廚師已經把蝦線也做了處理,所以,大家完全可以放心大膽地吃起來了。
他家的米飯我一定要重點介紹下!作為首家開設「米飯學院」的餐飲企業,姑奶奶家的米飯是經過十幾道工序層層把關,用大木桶蒸出來的。粒粒飽滿圓潤,而且很香,相信一家能把小細節都做精緻的店鋪,在大的菜品上更是會精益求精的!所以解放雙手,和你的姑奶奶一起來姑奶奶吃飯吧!