2020-12-06 18:02 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
松江好吃的土特產有松江大米、倉橋水晶梨、葉榭軟糕、佘山筍豆、馬弄口豆腐乾、大閘蟹、九亭醬菜、松江黃桃、松江紅菱、四鰓鱸魚等等，這些不僅好吃，更多的是一份松江的味道，一份松江味道的記憶。那麼如何讓幸福的味道一直流傳下去呢？
今天《童聲鄉音小星星》我們一起去聽一聽谷北幼兒園高竟川小朋友和他的媽媽用松江方言說說松江味道的記憶和傳承。
大家好，我是來自松江的小朋友高竟川。我的爸爸、媽媽和我都是土生土長的松江人。伊拉小時候都是小饞貓。接下來，我跟媽媽一道給大家介紹一下松江的吃的。
春節前，塌塌（爸爸的奶奶）會在老房子裡用灶頭莊糕，這個就是我們松江人的年糕。
•媽媽：哦，弟弟，你知道糕是啥米道哇？
•阿弟：奴吃過額，甜晶晶，糯嘚嘚。
•媽媽：哦，講來蠻對額。糕是用糯米噶成細的粉，裡香放了好多的糖，挫在一起。所以吃上去又甜又糯。你知道年糕裡面還放了啥東西呢？
•阿弟：嗯，有豆沙，還是五綠絲。
•媽媽：我的小饞貓，看的得好仔細哦。到元宵節額晚上，我們一家門會的坐在一道吃一碗湯呼呼的湯糰。
•媽媽：那麼寶寶喜歡吃湯圓哇？
•阿弟：喜歡的，湯糰的皮滑脫脫額。
•媽媽：踏踏做額湯糰有些啥米道呢？
•阿弟：有甜的，有鹹的。
•媽媽：那你喜歡什麼味道的呢？
•阿弟: 鹹的，肉肉鮮得來，眉毛都要掉下來了。到清明節額時光，也是我們吃青團的時光。
•媽媽：青團是什麼樣子的。
•阿弟：圓丟丟的，綠油油的。
•媽媽：為什麼是綠綠的呢？
•阿弟：嗯，是裡面有葉子嗎？
•媽媽：應該講，裡面踏踏加了青草的汁，所以我們的青團有一股草額清香。
•阿弟：這是春天的味道嗎？
•媽媽：對啦！
快到端午節額時光，踏踏會裹昂殷昂殷額粽子，送給大家一起吃。
• 阿弟：粽子是捏葉子包的嗎？
• 媽媽：是的，我們的粽子，是用糯米跟醬油拌在一起裡香放一塊 五花肉，再用葉子裹著放水裡燒開的。
• 阿弟：所以我們吃的粽子有肉肉的香味。
• 媽媽：嗯是的，這個油肉化在糯米裡，拌上醬油的味道，這味道不要太贊哦。
中秋節到了，大家要一起會做塌餅。
• 阿弟：塌餅，我也會做的那個嗎。麵粉挫一挫，壓就扁了
• 媽媽：哦，裡面不要放什麼嗎？
• 阿弟：放豆沙或者肉肉。
• 媽媽：對了，但是踏踏做的塌餅顏色是黃黃的是為什麼呢？
• 阿弟：不知道。
• 媽媽：因為麵粉裡面放了南瓜，所以吃上去糯糯香香的。
• 阿弟：嗯，放油裡面煎一下，滋啦滋啦的，香得來。
除了這些過年過節好吃的東西，我們還有什麼特別的好吃的呢？
阿弟：蘆粟杆
媽媽：嗯，蘆粟杆，你都想到了，吃到後面會怎麼樣？
阿弟&媽媽：嗝~
媽媽：說了這麼多好吃的，以後踏踏做好吃的時候，我們也一起學習好嗎？學了之後，我們可以做給跟多的人吃到這些好吃的東西，讓幸福的味道一直流傳下去！！
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音頻參與：高竟川
素材提供：吳梅玲
原標題：《松江有哪些「好恰的」？聽小朋友川川和姆媽來說說！丨童聲鄉音小星星》
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