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不用揉面發麵,只要一疊萬能的餃子皮,鍋裡烙一烙,再配點京醬肉絲和蔬菜絲,竟然比肉夾饃還好吃!早餐不知道吃什麼,就試試這道超級簡單的口袋餅吧!
材料和工具
豬肉250克、澱粉1勺、料酒10克、小鮮侶調味汁、醬油心生、白糖1勺、甜麵醬2勺、清水50克、蘿蔔、黃瓜、大蔥、餃子皮一疊、
鵝媽媽鈦晶鍋
詳細步驟
1、蘿蔔、黃瓜、蔥白洗淨切絲;
2、250克豬肉切絲裝入碗中,1勺澱粉、10克料酒、擠入小鮮侶調味汁;
3、再擠入適量醬油心生;
3、攪拌均勻醃製一會兒;
4、調醬汁:白糖1勺、擠入適量醬油心生、小鮮侶調味汁、甜麵醬2勺、清水50克,攪拌均勻待用;
5、鵝媽媽鈦晶鍋預熱,鍋裡不加油,直接放入餃子皮小火慢慢烙;
6、一面微微起氣泡後翻面繼續烙(中途用鏟子輕輕按壓氣泡,使受熱均勻);
7、烙至中間鼓起後即可關火;
8、盛出待用;
9、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入適量植物油,倒入醃製好的肉絲炒至變色;
10、倒入調製好的醬汁不斷翻炒;
11、最後開大火收汁翻炒均勻,盛出待用;
12、取一個小餅,用小刀開一半口;
13、塞入蔥絲、蘿蔔絲、黃瓜絲和炒好的京醬肉絲;
14、口袋裝得滿滿的,有葷有素,營養豐富,超級美味呀;
15、鍋裡烙熟的餃子皮帶著濃濃麥香,包裹著爽脆的蔬菜,和醬香濃鬱的肉絲,太誘人了;
16、學會這個做法,你還可以往裡麵包入各種你喜歡吃的時蔬,營養又健康!