當我們提到西式的小糕點，首先想起來的就是麵包和蛋糕，因為這兩種美食給我們的感受就是細膩綿軟，香甜可口，既能當成日常的小零食，食用也能當成早餐，幾乎是大人孩子都愛吃。但是這種的西式小糕點，製作方法卻有一定的難度，並且存在一些技巧，如果掌握不好，很容易就會失敗。
現在在家裡製作蛋糕和麵包非常流行，但是也有不少朋友製作失敗，麵包製作需要揉面，揉出手套膜，還要發麵，浪費時間，還做不成功，做出來的味道和饅頭一樣，關鍵是還不鬆軟。製作蛋糕呢，還得打發，如果沒有打蛋器，可就麻煩了。這樣看起來製作麵包和蛋糕都不是件容易的事情。
所以呢，我今天就來給大家分享一個麵包的製作方法，這個麵包，可以說超級簡單，不用揉面，也不用發麵，更不用像蛋糕似的打發，就能做出來，而且口感鬆軟香甜，樣子可愛，是非常值得製作的一款麵包。這個小麵包，不用揉面，更不用發麵，出鍋鬆軟香甜，孩子超喜歡吃。
學會這個之後，想吃麵包在家裡就可以輕鬆搞定了，不僅節約了很多時間，還能吃到鬆軟香甜的麵包，而且用到的烹飪工具也都非常簡單，香辣可口，比賣的好吃多了，以後想吃麵包的話，不用買著吃了，這樣做不用揉面，不用發麵，出鍋鬆軟香甜，吃著絕對給你不一樣的感覺，軟綿綿，但超級好吃，我家孩子就非常喜歡。
雞蛋小麵包。
食材：雞蛋3~4個，牛奶100毫升，白糖20克，食鹽2克，食用油25克，麵粉/高筋麵粉60克，木薯澱粉60克。
第1步，把準備好的牛奶倒進鍋中，加入白糖，食鹽，食用油，充分的攪拌均勻，然後開小火煮製，在煮製的過程中可以稍微的攪拌一下，讓白糖融化，煮至沸騰。
第2步，沸騰之後，接著加進去高筋麵粉，加入麵粉的時候一定要邊加入邊攪拌，進行燙麵。攪拌均勻之後關火，再倒入木薯澱粉，充分的攪拌，攪拌至黏稠的麵團狀。
第3步，把麵團放在一個大碗中，稍微晾涼，晾至不燙手為止，碗中先磕入三個雞蛋，充分的打散，把雞蛋加進麵團中，要少量多次的添加，加進去之後，手上戴上手套，下手抓拌均勻，三個雞蛋可能不夠，也可能差不多，抓拌成比較黏稠的糊狀就可以。
第4步，把糊狀倒進保鮮袋或者是裱花袋中，剪一個口，擠在烤盤上，擠滿之後放進預熱好的烤箱中，180度20分鐘左右。
烤好之後就可以拿出來了，一個個金黃色的聯排的小麵包就製作好了，稍微晾涼，就可以拿起來吃了。
這樣製作出來的小麵包，非常的鬆軟，有雞蛋的蛋香味兒，特別好聞，掰開一個來看裡面的空隙很大，不用揉面，不用發麵也能做出鬆軟香甜的小麵包，以後麵包不要再買著吃啦，按照這個方法趕緊試一試吧。
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