大家好，我是綠江味道。麵包是我們現在人都比較愛吃的食品，不管大人小孩都喜歡吃，現在麵包的口味也是多種多樣，商家為了吸引我們的眼球，也簡直是想破腦袋，變著花樣的來，但是總覺得外面買的會有一些添加劑，雖然偶爾吃一次對身體沒什麼傷害，但是味道好，就忍不住老想吃。很多小夥伴也想過自己在家做吧，但覺得麵包的做法太複雜，做不好一步，就滿盤皆輸，費時費力。今天綠江味道就給小夥伴們分享一個超級簡單的麵包做法，省時省力，只要按照我這個比例就可以輕鬆做出好吃的豆沙麵包。
首先準備：高筋麵粉200克，白砂糖20克，食鹽1克，酵母3克，常溫雞蛋2顆，牛奶140克，玉米油30克，豆沙餡180克。
第一步，準備一個無水無油的大盆，倒入高筋麵粉，加入酵母，攪拌一下，再加入白糖，攪拌一下，然後加入食鹽又攪拌一下（我這次的每加一次材料都給攪拌均勻再加下一種材料），最後磕入一顆雞蛋，用筷子順著一個方向攪成絮狀。
第二步，再把牛奶倒進去，分次倒入，一邊倒一邊用筷子攪拌，牛奶和麵粉充分融合之後，下手揉面，這個時候的面比較軟，粘手 可以戴個手套，揉成麵團後，再把玉米油加進去，繼續揉，這個時候就不粘手了，如果太軟可以再加一點高筋麵粉，如果不太軟就把玉米油揉均勻後，再揉成麵團 ，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方餳發至兩倍大。
第三步 把準備好的豆沙餡平均分成六份，把每一份用手揉圓（這些麵粉是六個豆沙麵包的量），放在一旁備用。
第四步，面板上撒一層高筋麵粉，防粘，餳發好的麵團裡有很多氣孔，把麵團倒在乾麵粉上，揉一揉，排排氣，多揉一會，揉好後，整理成長條，用刀切成六個大小一樣的面劑子，把每一個面劑子整理一下，揉成圓形，再用手摁扁 。
第五步，取一個摁扁的面劑子，再取一個豆沙餡，把豆沙餡放在圓餅中間，用虎口處收口 捏緊，收口朝下，用擀麵杖擀成長舌狀（不要把豆沙餡漏出來），再用刀橫著兩頭留有餘地劃幾刀，不要劃透，劃好後，把餅丕翻過來，從一頭卷向另一頭，捲成一個長條 ，兩頭捏在一起，一個麵包丕就做好了，按照這個方法全部做好之後，蓋上保鮮膜，再次餳發十分鐘。
第六步，烤箱提前預熱，把剩下的雞蛋磕入碗中，用筷子打散，把烤盤上鋪一層吸油紙，把餳發好的麵包丕擺在上面，用刷子在麵包丕表面刷一層蛋黃液，再撒一層白芝麻，把烤盤放在烤箱中層，上下管180度，十五分鐘左右 ，隨時觀看顏色，顏色金黃就好了。
打開烤箱，麵包的香味撲鼻而來，看看我這個豆沙麵包，一點不輸於外面賣的，並且非常鬆軟香甜，沒有什麼添加劑，吃著更健康，我這剛出鍋老公孩子都搶著吃，特別是我老公，連吃了5個，說比蛋糕店買的還好吃呢 。
最主要的是做法簡單，不用長時間揉面 ，也不用揉出膜，非常好操作。小夥伴們如果喜歡，就趕緊試試吧，保證一次成功。