文章來源:法制晚報 齊魯網
近日,濟南有位做廚師的李師傅聯繫記者,表示前兩三天的時候,老闆讓他泡了些豆子,說是醃鹹菜。那時候,黃豆裡已經有老鼠屎了,老闆就讓他把豆子裡的老鼠屎給挑出來……這究竟是咋回事?
齊魯頻道《每日新聞》報導,近日,濟南有位做廚師的李師傅聯繫記者,表示前兩三天的時候,老闆讓他泡了些豆子,說是醃鹹菜。那時候,黃豆裡已經有老鼠屎了,老闆就讓他把豆子裡的老鼠屎給挑出來。看著這盒子裡已經被泡發了的老鼠屎,李師傅直犯噁心。
李師傅介紹,當天中午他沒吃飯就吐了。到了下午,就把泡好的豆子摻上鹹菜丁、美人椒,加上蒜蓉,炒好了,在那裡放著準備賣。李師傅說,他們曾經勸老闆不要這樣幹,可老闆根本不把這個當回事,反而表示這個在藥鋪裡都是中藥材。
不光是泡了老鼠屎的黃豆拿來做鹹菜,李師傅介紹,這裡的水煮魚是用鰱魚代替草魚,因為鰱魚更便宜。另外還有一些不知道是什麼肉的「醬牛肉」,是20塊錢一斤買來的。李師傅說,因為老闆的這一作風,加上曾經說「老鼠屎是中藥」,大夥私底下給老闆起了外號,叫「中藥世家」。
為了調查事情真相,記者來到了位於濟南歷城區建大商業街的這條美食街,李師傅所在的餐館叫梁記家常菜。記者看到了擺在顯眼位置的黃豆鹹菜。詢問之下,老闆表示這鹹菜是三塊錢一碗,飯量小的有兩盤這個就夠了。
臨近中午,有不少學生來到美食街吃飯。美食城坐得滿滿當當,人最多的時候還要等位。梁記家常菜的攤位前也站著四五個點菜的學生。
還有蟑螂……
下午兩點半以後,飯館工作人員都已經下班,記者跟隨李師傅來到飯館後廚。李師傅拿出了用桶裝的黃豆,從裡面撈了一把出來,指給記者看。
李師傅表示,這個都是老鼠屎。平常都要挑這個,昨天把他吐暈了。而這裡面不僅有老鼠屎,還有蟑螂。這種豆子賣了很長時間了,上午都賣了好幾份了。都是泡起來泡大了,要不挑不出來。
看到這裡,到現場的一位記者當場就被噁心地吐了。
改口稱鹹菜是自己吃的
隨後,記者和李師傅向監管部門打電話舉報。下午四點半,歷城區食藥監局工作人員來到這家飯館,對廚房做了檢查。李師傅也向藥監局的工作人員展示了廚房裡的老鼠屎和蟑螂。很快,餐館的梁老闆接到消息趕到了現場。
梁老闆一露面,當著記者就把李師傅往外趕。至於摻了老鼠屎的黃豆,梁老闆解釋說,用的都是挑過的。
面對記者的詢問,梁老闆反而咬定黃豆鹹菜是李師傅擺的,不是拿來賣的。梁老闆解釋,這兩天為了發工資,起了點矛盾。這些鹹菜也不是拿來賣的,而是自己留著吃的。但記者追問自己吃為何要放這麼多碗時,梁老闆卻默不作聲了。
經過調查取證後,食藥監局工作人員表示將對取證的黃豆跟成品鹹菜拿回去化驗,如果發現問題將依法對飯館負責人給予處罰。濟南歷城區食藥監局工作人員表示,經營額一萬元以下的處5萬到20萬罰款,最低五萬,一切以證據說話。
對於餐館老闆,居然能幹出這種泯滅良心的事情,小法實在是太氣憤!而網友們也是吐槽不斷,恨不得隔著屏幕都要被噁心吐了。。。
@傲塵之無欲則剛:
盡無言以對
@就個不發:
別說了,我想吐
@小龍妮668:
太噁心太就惡了!!讓店老闆全部都吃完,再追究責任!
@用戶5699416596:
很簡單的問題,讓老闆當著大家面吃光老鼠屎,如果他吃了就是中藥!
@俄狗去屎吧:
既然是中藥,那一粒老鼠屎多少錢啊?不會38元一粒吧?
@laolv夏天:
應該終身禁止從事餐飲。
@萬源一兵:
黑心老闆、不良商家,完全不管不顧大眾健康,實在可惡!一要狠狠罰,罰他傾家蕩產;二要記入不誠信檔案,永遠禁止涉足餐飲業!
經營餐飲業,除了遵守法律法規,最重要的還是要有良心啊。怒戳大拇指,支持嚴懲這樣的無良商家。