文/阿宏
物資的豐富，帶來的是無節制地浪費，這是萬不可取的。想想《西遊記》中孫悟空的做法，學會超凡的本領，在天庭瑤池蟠桃吃個大飽，瓊漿玉液喝個半醉，還知道不浪費，把所有吃剩的食物一股腦打包，帶回水簾洞給猴兒們吃，光碟行動做到他這樣也是無敵了。
曾經，我不關心猴子帶走可多少好吃的，但是我卻很關心吃一口就可以長壽的蟠桃。甚至我對電視裡蟠桃的樣子記得十分清楚，總想著某年某月的一天碰到此物。現實總是打臉的，神話裡果然都是騙小孩的。當我見到真正的蟠桃時，才發現電視裡那種都是紙糊的，而真的蟠桃是扁的。
中國的桃文化源遠流長，但過多的都具有神話色彩，從《山海經》中的：「索度山上有大桃，屈蟠三千裡，東北間百鬼所出入也。」到《西遊記》中的：「只見齊天大神孫悟空抱著又大又圓又紅的蟠桃，吃得津津有味。」都無一把桃說的又圓又大，然而此蟠桃並非彼蟠桃。
成書於10世紀的《清異錄》中記載道：「鄴中環桃特異」，這是距今為止對蟠桃的最早文字記載，但並未對形狀做出描述。直到百年之後的《本草衍義》對蟠桃的形狀做了扁圓狀的描述，自此蟠桃就再也不圓了。甚至在宋代《夢梁錄》中記錄了蟠桃的紅心，並起名為「紅餅子」，從而把蟠桃歸類為紅色果肉系列。而吳承恩完全是神話了蟠桃的形象，這點也不足為奇，因為《西遊記》中全是神仙，桃子長得好看一點也在情理之中。
蟠桃起源於中國，果肉細膩多汁，口感甜美，營養價值高於普通的桃子。蟠桃富含多種維生素、果酸和各種礦物質，其中鐵量特別高。現在除了紅色果肉系列蟠桃外，還有黃色果系，品種上有毛蟠桃和新品種油蟠桃。這種新的品種是油桃和蟠桃的雜交品種，汁水豐盈，吃之前不需要像毛蟠桃那樣繁瑣的清洗。
《西遊記》中孫悟空的蟠桃也是一種風味，學會超凡的本領。有了好的美味，還需要購買時的慧眼，下面帶給大家挑選蟠桃的秘籍：
1、選形狀
這一點比較好理解，蟠桃本來就是扁平狀，呈現盤子形。所以挑選的時候只管薄厚均勻，大小一致的蟠桃即可。不要圖好奇，專門選奇形怪狀的蟠桃，這種蟠桃營養分布不均，口感也差一大截。
2、選大小
個頭大的蟠桃味道會偏淡，並且汁水會變小，很是影響口感。反之過於小的蟠桃，果肉太少，說白了就是一個桃核，當然也不可取。所以選擇的時候儘量找大小適中的蟠桃，不要老想著孫悟空吃的大個頭桃子。
3、選顏色
毛蟠桃選擇桃毛站立、色豔麗的桃子是比較新鮮的。特別是桃毛塌軟的蟠桃，很大可能是時間很久的蟠桃。
油蟠桃，選擇金黃色的為佳，表面有色澤的，這種油蟠桃雖好，但價格也比較高，一分錢一分貨，這沒得說，商家早就算好這筆帳了。
是不是覺得多年來的西遊蟠桃夢還是有救得，雖然不是那種大個桃子，扁平的蟠桃也是一種風味，你是否吃過呢？