《儒林外史》中的吃喝：一碗綠豆湯引發的重婚案和詐騙案

1、招搖撞騙竟得逞

牛浦郎是蕪湖城中的一個市井少年，與開香臘店的祖父相依為命。雖然少年失學，但牛浦郎很喜歡讀書，尤其喜歡讀詩。一個偶然的機會，他得到了一本詩集，詩集的作者牛布衣剛剛去世不久。牛浦郎看到詩集中提到，牛布衣曾與許多高官有交往，頓時心生羨慕。便當即冒名牛布衣，開始了在儒林中招搖撞騙的生涯。

因為牛布衣到蕪湖不久就去世，周圍的士人都不認識他，牛浦郎竟然輕易就騙過了一位舉人董瑛。董瑛甚至慕名來拜。此時祖父已死，借住的妻子娘舅家的牛浦郎頓覺無比光彩，讓兩個舅舅卜誠卜信幫忙好生接待。

卜家兄弟聽了也很高興，當天早晨便早早起來鋪排準備：

「卜誠起來，掃了客堂裡的地，把囤米的摺子搬在窗外廊簷下；取六張椅子，對面放著；叫渾家生起炭爐子，煨出一壺茶來；尋了一個捧盤，兩個茶杯，兩張茶匙，又剝了四個圓眼，一杯裡放兩個，伺候停當。」

雖然這個外甥女婿並不怎麼成器，但為了接待他的體面客人，卜誠很是用心周到。卜家本是小戶人家，又打掃衛生，又擺椅子、生爐子、煨茶，還拿出了精緻水果桂圓來招待客人。他只準備了兩個茶杯，每個杯子放了兩個，估計自己是捨不得吃的。

董瑛來了之後，卜信親自捧茶出來，端給董瑛和牛浦郎。但牛浦郎不滿卜信的不懂禮貌，便對董瑛說，這是鄉下粗野之人——這話讓卜信卜誠很是生氣。董瑛走後，三個人吵了起來，牛浦郎沒法再呆在這裡，乾脆搬到甘露庵中暫住。

2、「祖孫」二人鬥法記

不久，牛浦郎得知董瑛當上了安東縣的縣令，自己又已經快沒了錢，便決定去找董瑛。他一路坐船來到南京，住在一個小飯店裡。看到夥計端著飯菜出來：

「兩個小菜碟，又是一碟臘豬頭肉，一碟子蘆蒿炒豆腐乾，一碗湯，一大碗飯」

他問夥計這飯菜是多少錢，夥計告訴他，「飯是二釐一碗，葷菜一分，素的一半。」這是尋常便飯，價錢看起來還公道，牛浦郎也能付得起，便將這份飯菜都吃了。

第二天，牛浦郎搭上了一條去揚州的船，這是一個叫牛玉圃的有錢人僱的。牛浦郎被船家安排睡在煙蓬底下，他偷眼看到牛玉圃的飯食是

「一個長隨，取了一隻金華火腿，在船邊上向著港裡洗。洗了一會，那兩個長隨隨從買了一尾時魚，一隻燒鴨，一方肉，和些鮮筍，芹菜等，一齊拿上船來。船家量米煮飯，幾個長隨過來收拾這幾樣餚饌。整治停當，裝做四大盤，又燙了一壺酒，捧進艙去與那人吃早飯。」

而牛浦郎的飯則是「一碟蘿蔔乾和一碗飯。」對比之下，實在是相差甚遠，窮人與富人的區別在一頓早飯中淋漓盡致地彰顯出來。

不過牛浦郎運氣極好，無聊的牛玉圃看到了牛浦郎，主動請他進艙敘話。得知這少年也姓牛，便說我們五百年前是一家，乾脆就祖孫相稱吧，你叫我「叔公」好了。憑空飛來一個爺爺，牛浦郎並不樂意，但看著牛玉圃這麼有錢體面，他決定先跟著沾點光再說，立刻就「叔公，叔公」地叫起來。牛玉圃告訴牛浦郎，自己去揚州是因為大鹽商萬雪齋的盛情邀請，萬雪齋為什麼如此看重他呢，因為他的官場朋友很多……

牛浦郎初入江湖，自是信以為真。便跟著牛玉圃混在一起，當然也跟著吃上了好東西。不久船到儀徵，牛玉圃帶著他去大觀樓吃了一頓素飯，「一碗炒麵筋，一碗膾豆腐」，很是簡單清素，看來牛玉圃也不願意破費太多。

不久，二人來到揚州，住在一個道觀裡。牛玉圃給牛浦郎找了一頂舊方巾和一件藍綢直裰，帶著他去拜訪萬雪齋。萬雪齋家很有錢，院中樓臺亭閣蜿蜒曲折，牛浦郎一不小心栽進了池塘裡，衣服都溼透了。牛玉圃覺得真是給他丟臉，便直接將他趕回去了。萬家馬上就要開飯，牛浦郎卻沒機會享受美食了，回到道觀，道士來問他吃過飯沒有，他也不好意思說沒吃，便說吃過了，足足餓了半天。晚上牛玉圃酒足飯飽回來，又給他數落了一頓。牛浦郎很生氣，暗暗懷恨在心。

過了兩天萬家又來請牛玉圃去做客，他不帶牛浦郎，牛浦郎閒著無事便跟著道士來到一個茶館，

「茶館裡送上一壺幹烘茶，一碟透糖，一碟梅豆上來。」

彼此喝茶閒聊起來。從道士口中，牛浦郎得知，這萬雪齋原本是程明卿家的奴僕，後來因緣際會發了大財，又結交官府士人，過得恣意張揚。但出身是他不能提起的隱痛，誰提程明卿他就會跟誰急……

當晚，牛玉圃從萬家回來，告訴牛浦郎說，萬雪齋的「第七位如夫人」生病，需要一個「雪蝦蟆」，他已經自告奮勇承接下來，讓牛浦郎去蘇州購買。為此，他特意「買了一隻雞和些酒」，替牛浦郎踐行。牛浦郎假裝隨意說道，我聽說萬雪齋和程明卿最好，若是您跟他說，自己是程明卿好友，萬先生一定會另眼相待。牛玉圃信以為戰，暗中記在心裡。

幾日後，牛玉圃再見萬雪齋，果然提到了程明卿，氣得萬雪齋立刻與之絕交，讓他再也打不到秋風。牛玉圃得知被牛浦郎戲弄，氣得追到蘇州，將牛浦郎帶上船，來到一個沒有人煙的地方，將他剝盡衣服、打了一頓後扔到了岸邊的糞坑旁邊。

3、一碗綠豆湯引發的重婚案和詐騙案

牛浦郎又痛又氣，在太陽下被曬了半天，又被臭氣燻著，差點沒暈過去。終於遇到一艘船路過，有人下來出恭。他連忙喊救命，冒稱是秀才，說自己去投奔安東縣董知縣，不想遇到強盜，被打劫一空。來人姓黃，正好是安東縣的，得知他是縣官的朋友，便將他救了上來，帶他上船同行。

此時正是炎熱夏天，牛浦郎受了這一番折磨，不久就得了痢疾，連拉帶吐四五天，完全沒了人樣。船上人悄悄議論，認為牛浦郎已經不行了，想要扔到岸上不管，幸好黃先生人不錯，沒同意。

到了第五天，牛浦郎忽然聞到一股綠豆香，喚起了他強烈的食慾。便哀求船家說，我想要喝口綠豆湯，幫我煮一碗好嗎？他這個樣子，誰敢給他吃啊，大家全都不同意。牛浦郎急了，說道「我自家要吃，我死了也無怨」——是啊，已經這個樣子了，死了也沒什麼。

哪裡想到，一碗綠豆湯喝下肚，牛浦郎的痢疾竟然好了。這碗綠豆湯，成了牛浦郎的救命湯。

此後，牛浦郎一路順風順水，黃先生帶他到了安東縣，替他買了像樣的衣帽，得以去拜訪董瑛知縣，並時常來往。黃先生見牛浦郎果然是知縣的朋友，對他更加尊敬，便提出將自己的四女兒嫁給他。牛浦郎既已冒名牛布衣，當然更不在意停妻再娶。他連匡超人那樣的猶豫都沒有，高高興興地又做了黃家女婿。不久董瑛調任，便將牛浦郎託給了繼任向知縣，牛浦郎依舊過著逍遙自在的日子。

萬萬沒想到，牛布衣的妻子牛奶奶輾轉聽說牛布衣流落在蕪湖，便千裡迢迢去尋夫。在蕪湖，她又聽人說牛布衣去安東了，便來到安東，卻遇到了一個不認識的「牛布衣」和他的現任妻子黃氏，三個人相見，當即吵了起來。

牛奶奶到縣衙喊冤，說是牛浦郎害死丈夫、冒名頂替。牛浦郎卻一口咬定，自己根本不認識她。向知縣偏袒牛浦郎，說天下同名同姓的人很多，派人將牛奶奶押解回家鄉。

牛浦郎的故事很有趣，一個市井少年竟然騙過了諸多有頭有臉的儒林士人，讓他過上了逍遙自在的生活。更有趣的是，一碗尋常的綠豆湯擔當起重要道具，它救了小騙子牛浦郎的命，引發了多個案子，重婚案、詐騙案、謀殺案……