水晶餃做法詳解,配料比例步驟全在裡面,就怕你學不會

2021-01-09 棒棒食堂

晶瑩剔透的水晶餃做法

首先和面，澄粉一碗，澱粉1/3碗加入一勺豬油。拌勻。 水是關鍵，這裡一定要用剛燒 的開水，水溫90度以上 燙好了的面揉和，

面揉好，在碗裡，蓋上保鮮膜，醒20分鐘。

準備下餡料。肉泥+鹽+嫩肉粉+油+玉米 +紅蘿蔔+青瓜拌勻備用，（內陷材料根據 個人口味調整，顏色鮮明的材料會好看一些）

面醒好了，再次柔和。這裡不能再加水

大小均勻的餃子皮做法，先擀一大張麵皮，再用圓形模具直接蓋成型，

包的時候餡要少放點，因 為麵皮是沒有什麼伸展性的 餃子包好了，準備下鍋了。

蒸鍋水燒開，在蒸盤上先塗點油。

水餃下火，大火蒸15分鐘即可。

美食做好了，可以上桌開吃咯。 喜歡的朋友歡迎收藏 關注 分享給身邊的朋友！！！！！ 歡迎留言更多更好吃的做法！！！！！

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