本期導語：春節米麵買得多，教您保存小妙招，不起蟲不返潮，放半年也不變質。保存大米麵粉注意這幾點，放半年不返潮不變質，還不會長黑蟲子
雖然現在還是正月，而且親朋好友的聚餐也被全部給取消了，照理說大家在年前準備的年貨等食物是足夠多的，可是遇上特殊情況，所有很多朋友都相信一句老話：「家有餘糧，心中不慌。」所以不管有還是沒有，都想方設法在囤積食物，前些天悅悅看到很多的朋友在發朋友圈的時候，曬出了家裡囤積的大米和麵粉，都是成袋裝的，有堆成小山的，也有零食鋪滿一地的，還有朋友發出來分享家裡有魄力的老媽，在短短幾天的時間就備足了家裡十幾口人2個月的糧食。
話說這糧食買得多了，那保存就是一個問題，麵粉、大米等如果存放不好，極容易受潮、發黴或生蟲子。誤食不新鮮的麵粉，就會有礙身體健康。悅悅以前買大米的時候，也喜歡幾袋幾袋的往家裡搬，全部拆開倒進大米的紅桶裡面，滿滿當當的看著非常地充足，結果吃沒多少的時候，就會發現裡面有小黑蟲出現，做飯時挑完表面的小黑蟲，等到晚上取米時又會發現小黑蟲，怎麼也消滅不完，它們在大米之間輕鬆自如地鑽來鑽去，而且還有越來越多的趨勢，悅悅還為此特別的煩惱，後來是費了很大的勁才解決掉這個問題。
其實種小黑蟲不但會長在大米中，還會長在麵粉和其他的五穀雜糧裡面，它的真實名字是叫「米象」。它是一種完全變態的昆蟲，一生經歷卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段。雌性米象會用象鼻一樣的尖端在大米上鑿出一個深深的孔洞，將一枚細小的卵產在洞裡，隨後再把外部封好。卵就在這粒米粒裡面孵化出幼蟲，幼蟲孵化後在米粒內遊走出彎曲隧道，邊走邊啃食米粒，每次蛻皮就長大一點，經過三次蛻皮化蛹，後變為成蟲，然後咬開外皮從米粒裡爬出來，成蟲可以存活七個月到兩年。一粒米就夠米象吃幾個月的，也無需額外補充水分。被米象吃過的米粒表面會呈現灰粉狀碎屑和白道溝紋。另外，大米存放的時間越長，孵化出米象的機率也隨之提高，讓人看了後特別的不舒服。
春節家裡大米麵粉買得多，悅悅教您保存小妙招，只要按著這個方法來保存，即不會起黑蟲子也不會返潮，家裡的糧食放半年以上也不會變質。
第一步：買回來多袋大米或是麵粉時，先不要全部拆開了，最好是把一袋拆開倒進容器裡面密封起來，因為大米和麵粉都還具有呼吸的作用，如果是容器一直敞開，則會把空氣中的水分吸收進去，麵粉的含水量會隨環境溼度而改變，溼度越大，麵粉含水量越大，也就更容易結塊，導致返潮起黴變黑，小蟲子也就不請自來了。
第二步：存放大米和麵粉的容器一定是要放在乾燥的通風處，不建議在放在空氣混濁潮溼的廚房，保持環境的潔淨乾燥可以減少害蟲的滋生及微生物的繁殖，從而使大米和麵粉受汙染的機會減少。
第三步：新舊分開，大米和麵粉儲存久了就容易生蟲子，因此大米和麵粉應儘量買小袋裝的，勤買為宜，以免使容器下部的陳面因貯存時間過久而滋生蟲卵。最好是一袋吃完之後，先把容器用幹抹布清理乾淨，然後再倒進新的。
第四步：我們可以用幾個網袋子分別裝入50克乾花椒（也可以用幹桔皮），放在保存大米和麵粉的密封容器的底部，中部，上部，這樣就能很好地杜絕蟲子細菌的滋生。因為花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。
以上就是悅悅給大家分享的保存糧食小妙招，大家看完之後趕快行動起來吧！
結語：家裡糧食備得多，在保存大米和麵粉只要注意以上這幾點，放半年以上也不會返潮不會變質，還不會長黑蟲子。
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